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夏天调个凉菜
木耳是最好的配菜
但是
家里的木耳、香菇
到底怎么泡洗才能弄干净？
泡得时间短了
口感欠佳还牙碜
泡的时间长了
还容易被细菌、霉菌污染
产生有害物质
特别是现在天气这么热
更不能泡太久
那么
木耳到底该怎么泡？
其实
木耳没有固定的泡发时间
冷水泡发4个小时以内最好
水温高泡发时间需缩短
用热水泡15分钟左右
木耳就可以下锅了
木耳泡发后
仍会有许多泥沙杂质附着
最好洗洗再食用
想要木耳里的脏东西全都跑出来
小编教你个妙招
在洗木耳的水中加一勺面粉
顺着一个方向搅拌几下
静置十分钟左右
面粉有粘性
会把木耳表面的泥沙带下来
然后再用清水冲洗干净就行了
同样的方法也适用于干香菇
