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碧绿烩丝瓜
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效，小葱炒丝瓜，别有一番滋味……
需要材料-
丝瓜两条
油适量
盐适量
鸡精少许
热水少许
葱花少许
步骤-
买来两条新鲜的丝瓜
削去外皮，不要削得太深，会影响丝瓜的颜色
切好的丝瓜洗净放于案板上
