花菜的不同做法，让家常菜也能做出不一样的美味，连孩子都爱吃
- 作者: 天使嫙嵂20401969
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
我国是美食大国，美食的做法丰富多样，甚至很多做法让人感到千奇百怪，不同的食材、手法带我们不同的美食享受。对于爱吃美食的人，我们统一了一种称呼，谓之为：吃货！吃货眼中的花菜有很多种做法，平时我们会素炒，会凉拌，还有花菜炒腊肉，还有什么没有罗列出来的，请求各位吃货们留言来补充哦！
素炒的花菜，带给我们的是清新细嫩的口感，没有食欲的时候，一盘花菜就能让你口舌生香了。夏天，我们偶尔也会换换花样，把分成小份的花菜用开水煮熟了，加上各种佐料、调味料，来个凉拌什锦，也是让人吃出满满的食欲来。冬天，除了素炒花菜，我们还会来一个腊肉炒花菜，也是别具风味。
可是花菜也可以这样吃，让你领略到不一样的美味！先来准备好食材吧，一朵花菜，面粉、淀粉、泡打粉、花椒粉也要有，盐和食用油一般家庭都有的。首先要把花菜瓣成一个个的小朵，在盐水中浸泡个几分钟，可以泡除花菜上残留的农药等化合物，用清水多冲洗几次，洗净，再沥干水分后，放入盆中备用。在花菜中加入适量盐和花椒份，腌个10分钟左右，基本上花菜就入味了。同时，准备一个小盆，放入面粉、淀粉、泡打粉，加入凉水，调成稍粘一些的糊状，将花菜倒入盆中，搅拌均匀，最好让每一小朵花菜都能均匀的裹上面糊。
