各省市最具代表性的一道菜都是什么菜？
- 作者: 亖呉?盀
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
民以食为天，现在人个个是吃货，那么，你知道全国34个省市的代表菜是什么么？作为一个重庆人，你知道重庆的代表菜是什么么？重庆代表菜辣子鸡
辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。北京代表菜北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津代表菜锅塌里脊
锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。山西代表菜过油肉
最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。内蒙古代表菜手扒羊肉
