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酸芋头梗，农村人用来做鱼，都非常下饭，很爱吃
腌蒜头，腌蒜是一道美味私家菜，主要食材是大蒜；调料是盐400克。腌蒜乳白透亮，质地脆嫩，味道鲜美。制作方法是大蒜(春天新蒜)外皮剥去，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。
腌黄瓜，腌制后的黄瓜酱香浓郁、酸甜适口，最重要的是用这个方法腌的黄瓜不管你保存多久，吃起来依旧是“咯吱脆”
酸豆角，农村人不管是家里来客人还是平日里自己吃，都是一道非常很好的配菜
