分享至
朋友圈
微信
qq空间
qq
微博
复制
用料
中筋面粉300克
酵母3克
水180克
白糖20克
黑芝麻酱50克
黑芝麻花卷的做法
我是厨师机揉面，先放温水，再放面粉，倒入酵母，开低档3分，中档3分。揉光滑即可。没有厨师机，也可以用手揉，就是费点力气。
放温暖处发酵，夏天一个小时，冬天一个半小时。用手沾面粉，中间插一下，不回缩不反弹就是发酵完成。
这是发酵好的蜂窝组织。
50克黑芝麻酱加20克白糖搅拌均匀。
