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虾皮小油菜
用料
虾皮；小油菜；蚝油；干红椒
做法
热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦。
虾皮炸至金黄之后加入油菜大火翻炒，待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀。
加蚝油使味道更鲜美菜也不出水
莴笋炒肉丝
食材：莴笋、里脊肉、蒜、盐、鸡精、生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油
1.莴笋切丝；蒜剁碎；
2.里脊肉切丝用生粉、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、油腌渍码味15分钟；
3.热锅放油，肉丝入锅滑炒，至变色即可出锅；
4.留底油，然后用蒜蓉爆锅；再放入莴笋丝翻炒至软；
5.然后加入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可出锅
豇豆番茄炒鸡蛋
