顿顿都想吃的美味，超大一条，每次都能一下吃光，实在太好吃了！
- 作者: 亖呉?盀
- 来源: 数月亮
- 2019-06-19
春天的一抹绿 |【绿钻吐司】绿油油哒抹茶蛋糕里包着吐司和红豆沙，口感超级丰富的蛋糕夹面包版吐司～春暖花开，特别喜欢抹茶这样清新的口味～虽然又做蛋糕又做面包麻烦一点，但是选一个有心情的时候做一做，过一个悠闲的午后非常惬意呢～
材料：
【抹茶海绵蛋糕】蛋黄 6个、蛋清 6个、细砂糖 80g、低筋面粉 160g、玉米油 60g、热水 70g、抹茶粉 12g
【面包部分】高筋面粉 220g、低筋面粉 30g、即发酵母 3g、细砂糖 30g、盐 1g、奶粉 10g、鸡蛋 25g、水 138g、黄油 20g、红豆沙 80g
分量：450g吐司模两个份
步骤：
1.面包材料中除黄油以外所有材料混合均匀成团进行揉面，揉至面团光滑的拓展阶段后，放入黄油揉均匀，直至揉出比较不易破的薄膜。
2.揉好的面团滚圆，密封发酵至约2倍大。
3.发酵的过程中可以先对分量中的红豆沙进行整形，取一块保鲜膜，放上红豆沙，再盖上另一张保鲜膜，用擀面杖辅助将其擀成长约28cm，宽约14cm的长方形片状，放入冰箱冷冻约半小时左右。
