癌症患者要多吃鸡蛋，但，你的吃法真的对吗？

话说，如果癌症友友想要补充蛋白质的话，纯牛奶和鸡蛋必不可少，但是鸡蛋的做法很多，包括蒸、煮、炒、炸、卧、冲水等，但你的吃法真的健康吗？你的吃法真的安全吗？你的吃饭难道真的是最好的吗？到底什么样的吃法才是最好的呢？相信这篇文章可以给你答案！

以下几种吃法，你不得不注意！

1、吃白不吃黄

对于一些友友，觉得蛋黄难以下咽，于是干脆把黄拨出去不吃，其实这种方式是大错特错的。蛋黄当中含有人体必需的脂肪酸、维生素、矿物质，并且绝大部分脂肪都存在于蛋黄中，所以如果只吃白不吃黄，很大一部分的营养都被浪费了。

2、鸡蛋水

所谓的鸡蛋水，就是将生鸡蛋冲水，加糖，然后直接饮用。看上去好像很方便，特别省事，分分钟就搞定了。但是殊不知，这样吃是非常不科学的。

在生鸡蛋中，有两种蛋白，分别是抗酶蛋白和抗生物蛋白，虽然都是蛋白，但是非常不利于人体吸收，只有通过蒸煮的方式进行加热，才能使两种蛋白失活，使身体能够正常吸收营养。

同时，在生鸡蛋当中还可能存在致病菌、霉菌或寄生虫卵，而有些生命力较为顽强，开水也拿它们没什么办法，从而人吃了，可能会引发腹泻、寄生虫病、食物中毒等。

3、啤酒冲鸡蛋

坊间有传闻，啤酒冲鸡蛋可以壮阳，在大家的印象里，食补总比药补安全的多，其实并不是这样的，生鸡蛋中含有一种叫做抗生物素蛋白的物质，当它进入到肠道后，就可能会影响肠道对生物素的吸收，可能会对身体产生特别大的影响，包括：全身乏力、肌肉酸痛等。如果生鸡蛋中恰巧携带沙门氏菌，还可能会引发肠胃炎，败血症，甚至可以引发死亡。