美味菜谱推荐：家庭常吃的食材做出不一样的美食
- 作者: 情话-_-
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
青椒腊肉
材料：腊肠 2根、腊肉 1条、红椒 1个、青椒 2个、蒜、盐 、生抽
做法：
1、腊肠切片，青红椒切块备用
2、锅中放油，爆香蒜头，将腊肠、腊肉入锅炒至透亮，随后放入青红椒煸炒，加盐、生抽调味
3、炒至青红椒断生即可盛出
麻辣千张
材料：豆皮2张 干辣椒1小把，花椒1小把，八角2个 香菜香葱少许 味极鲜1勺 盐适量
做法
1、将豆腐皮切成约5毫米宽的段
2、将切好的豆皮凉水入锅，加入一勺盐煮开后约两分钟关火，用凉水冲洗一下捞出备用
3、花椒辣椒八角用水略泡一两分钟，清洗净后沥水备用
4、锅洗净后，将洗过的八角花椒干辣椒放入锅中，开小火，慢慢煸净水分出香气，加入食用油，开大火，让锅中油烧热，这时，花椒八角辣椒的香气完全出来了
5、加入香葱段略炒至油亮，再放入豆腐皮，大火快速煸炒，当豆皮略变色时，加入一勺味极鲜炒匀，再加入适量盐，香菜香葱段炒匀关火即可
