推荐4道快手家常菜，营养美味，做法简单，下酒又下饭！

作者: 小K到来
来源: 数月亮
2020-03-29

原标题：推荐4道快手家常菜，营养美味，做法简单，下酒又下饭！

酱焖干豆腐：锅中放油，加入葱花爆香，倒入适量的老抽，水（大约会没过之后要放的干豆腐的量）下干豆腐，翻炒两下，盖锅盖调中火焖，青尖椒斜切成环，放入锅中，继续焖，水快收干时，加入蒜片翻炒，加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅即可！

蚝油蒜蓉西兰花：西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐，水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水，坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字快，如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味！