减肥的主食，黑米助你迅速燃烧脂肪
- 作者: 我可是巴拉巴拉小魔仙呢
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
在今天，黑色的食物越来越被重视，常见的黑豆、黑米、黑芝麻。
据中医的说法，黑色的食物补肾，也可以补充体内的气血，让体内新陈代谢更快一些。经过对比，黑色的食物确实对人体有更大的用处。据研究表明，常吃黑米、黑豆的人，不容易看出年龄。黑米与白米相比，所含有的黄酮类活性物质要高出五倍之多，对动脉硬化起到一定的预防作用。
黑米粥的功效与制作方法：
不管把黑米做成稀饭还是打成豆浆，黑米的味道都很好。黑米是一种的药材，但是相对于药材，它是我们的食物更为贴切。中医有句话说，药疗不如食疗。
黑米最好浸泡一个晚上再拿出来煮会有更好的效果。因为一个晚上的时间，黑米的营养物质都稀释在淘米的水中了。这个时候可千万不要倒掉，因为滋阴补肾、健脾暖肝的营养物质都在这个水里面了。
另外黑米最好是用煮粥或者打豆浆，这样营养物质更容易吸收。
说了这么多，罗列一下黑米的药用价值：
黑米有滋阴补肾的功用，也有明目活血的疗效，对肝肾的保护也是很到位的。
浸泡黑的的水中含有一种色素，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
