5道美味的点心做法，让孩子的饮食不再单调！
- 作者: 亖呉?盀
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
茶点，即饮茶时食用的点心，具有精致美观，口味多样，品种丰富等特点。茶点的制作工艺考究，不仅有我国传统的蒸、煮、炖、煎等烹饪方法，还有引进西方的烘焙等工艺，使茶点不断适应现代厨房的烹饪方式和人们的饮食习惯需求。
红薯饼
材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖
做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
萝卜糕
材料：粘米粉300克，澄面50克，白萝卜丝350克，香菇丝100克，盐、红葱酥各2大匙，料酒、清水各适量。
做法：
1.将粘米粉、澄面、水调成米糊；将白萝卜丝、香菇丝、料酒拌匀，上笼蒸8分钟，炒热待用。
2.炒香红葱酥，加入白萝卜丝、香菇、盐同炒，转小火，倒入米糊，炒至黏稠状，一起锅倒入模具中。
3.模具上笼，中火蒸60分钟即可。
【营养功效】：中医认为，白萝卜味辛性平，归肺脾经，具有下气消食、利尿润肺、解毒生津的作用，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不畅、酒精中毒等症。
