糖尿病患者的饮食原则

在我国糖尿病患者越来越多，这不得不引起人们的重视，虽然没有什么生命危险，但是控糖效果不好的话，往往也会给我们带来一些并发症的发生，作为糖尿病患者控制好糖的标准是非常重要的，所以说糖尿病患者在饮食的过程当中应该注意一些原则。

吃干不吃稀

糖尿病患者应尽量吃“干”的，比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。

有些糖尿病患者会不吃白米粥，而吃杂粮粥，其实粥类食物都应该少吃，这是因为越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，也意味着糖尿病患者越好消化，升糖越快。

吃硬不吃软

同样是干的，我们更推荐“硬一点”而不是“软一点”。这也是因为越软的食物越容易消化，对糖尿病患者来说，升糖也越容易升高。

吃绿不吃红

很多糖尿病患者面对众多的食物都不能确定哪个是该吃的，哪个是不该吃的。一般，绿色的蔬菜多是含有叶绿素的植物，可以多多食用，而红色的蔬菜含糖相对较高，不宜食用。比如说，吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖，黄瓜就不会明显升糖。所以，糖尿病患者在不能确定的情况下，吃“绿色”蔬菜一般会比较保险。

定时定量，化整为零

定时定量是指正餐要定时定量，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳，这样做是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。

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