花生怎么吃对心脏最健康？两种错误吃法，会诱发心血管疾病和肝癌

花生是男女老少都喜欢吃的小零食，夏天朋友聚会喝酒，肯定会来上一盘花生毛豆作为下酒菜。冬天在家窝冬，让媳妇炒一盘油炸花生米，那别提多好吃了。

日常生活中，花生的做法也有很多，如炸花生米、炒花生仁、煮花生等，无论是在饭店，还是在家里，常常能见到花生的身影，还有一些喝酒的人，爱就着花生米吃，再有花生油，用到的地方特别多呢。有人说经常吃花生可以降低心血管疾病风险，预防心脏病。这种说法有什么科学依据吗？

1、经常吃花生：降低心血管疾病风险

花生的营养价值跟坚果相当，其中烟酸的含量比坚果还有多，可以起到一定程度上减少“坏”胆固醇，升高“好”胆固醇的作用。花生含有的不饱和脂肪酸，就具有降低血脂的功能，可以减少冠心病患者的发病危险，并且阻止血栓形成。

2、经常吃花生：预防便秘

冬天天气寒冷，空气中的湿度少又干燥，这时候人们再不注意饮食上的控制，吃一些大鱼大肉，就容易出现便秘的现象，而花生中含有丰富的膳食纤维。

可以帮助我们促进肠胃的消化吸收，调节肠道中的有益菌群，起到预防便秘的作用。同时，还能够帮助我们增强饱腹感，减少其它食物的摄入量，使全天中的热量减少，对于想要减肥的人群是个不错的选择呢。

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