3道美味家常菜,只需几块钱,做法超简单,上班族的最爱
- 作者: 一念天堂一念地狱30784311
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
【酸菜炒鱿鱼】1.鱿鱼撕去黑膜，洗净，里面切斜十字花刀；2.酸菜切丝，蒜头剁碎，姜切丝；3.鱿鱼下锅汆烫，一打卷就捞起；4.炒锅倒入适量的油，放入蒜头姜丝爆香，在倒入酸菜一起翻炒，放点老干妈翻炒出红油；5.在倒入下烫好的鱿鱼爆一下，放点蚝油，翻炒均匀即可。
【鸡丝炒苦瓜】鸡胸肉切薄片敲松撒盐，研上少许黑胡椒粉，再次轻敲，帮助入味切丝;苦瓜籽挖掉切厚圈焯水捞出投凉;平底锅烧热，倒入少许油;将腌渍好的鸡肉丝放入，煸炒至颜色发白;放入焯水的苦瓜圈;倒入少许生抽;加入少许盐;倒入水淀粉;煸炒，淋入少许香油;搅拌均匀，出锅即可。
【鲜味虾】1.虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁。2.取部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。3.放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
