煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅呢？小编来告诉你答案
- 作者: 能干的老王
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
汤圆，在日常生活中是常见的一道美食，特别是在元宵佳节家家户户都会吃汤圆，寓意代表着团团圆圆的意思，可是你知道吗？汤圆是冷水下锅还是热水下锅是有很大的区别的，今天小编就来跟大家分享美味汤圆的正确煮法，步骤清晰，简单易学超级美味，按小编的方法煮出来的汤圆又大又圆，而且还不易破哦。
首先在下锅之前我们要准备适量的汤圆，将汤圆放在手中然后用手轻轻捏一下汤圆，稍微能够有一些裂缝即可（这样做的意思是在煮汤圆的时候能够里外受热，煮出来的汤圆软滑可口美味极了）。
最重要的一步是要热水下锅，首先准备一个干净的锅往锅中倒入半锅清水，大火煮开，等水煮沸之后将汤圆下入锅中，然后用汤勺轻轻将汤圆搅拌使汤圆能够旋转起来，这样汤圆就不易粘锅。等待汤圆煮到浮起来后要迅速改用小火煮，若还要用旺火煮的话，汤圆不断翻滚就容易会破。
温馨提示:汤圆下入锅中之后煮沸一次加1次冷水，大概加3次冷水即可出锅，这样能够很好的将汤圆煮的完整熟透。
