最适合春天吃的6道健康菜！味道好，制作简单，很适合居家烹饪！
- 作者: 那晚越女说我?
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
一年之计在于春，春季气温变化大、气候干燥，这个时候大家在饮食上就需要更加注意一些，今天就给大家推荐几道适合春季食用的健康家常菜，这些菜味道好、制作简单，很适合居家制作哦！
【爽口菠萝鸡丁】
食材：
鸡脯肉300g、豌豆100g、菠萝300g、姜1小块、番茄酱适量
做法：
1. 鸡脯肉切丁（稍小一点），姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混合均匀，腌制20分钟左右。
2. 将菠萝从中间切开，挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切小丁。
3. 锅中烧水，水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟即可捞起，备用。
4. 锅中倒适量油，下入鸡丁炒2-3分钟至变色，下入豌豆，加少许白糖，继续炒1-2分钟。
5. 倒入菠萝丁，快速翻炒均匀，盛入菠萝盅即可，喜欢番茄酱的，吃的时候淋上一些。
【清爽葱油莴笋】
食材：
莴笋1根、香油半汤匙、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许
做法：
1. 将莴笋去皮洗净切成丝，加上一小勺盐在莴笋丝里拌匀，腌制15分钟。
2. 把腌制好的莴笋沥干水份，小葱白切段，葱尾切成葱花。
