一天吃2个鸡蛋，一周之后，你会得到哪些惊喜？

鸡蛋是最为常见的一类食材，购买方便、价格低廉，烹饪的方法也多种多样。如果能坚持食用一周，我们的身体也会发生不小的变化：

1.促进眼部健康

鸡蛋富含的抗氧化剂能够保护眼睛。每天食用2个鸡蛋会增加血液中叶黄素和玉米黄质的含量。我们可能对这两种物质比较陌生，但它们能够有效地缓解黄斑变性的症状。因此，坚持食用鸡蛋有助于维护眼部健康。

2.低密度脂蛋白会逐渐增大

通常我们都会认为任何低密度脂蛋白都是不利于人体健康的，但研究表明低密度脂蛋白的利弊与其形态大小有关。比较小、更为常见的低密度脂蛋白会威胁到身体健康；体积偏大、数量较少的低密度脂蛋白能够起到降低胆固醇的作用。而食用鸡蛋会促进低密度脂蛋白逐渐增加，有助于将胆固醇控制在正常范围内。

3.促进脑部健康

鸡蛋中富含一种叫做胆碱的营养物质，而大多数人体内都缺乏胆碱。胆碱有助于促进脑部健康，那么多食用鸡蛋自然有助于大脑的生长和发育。

4.肌肉变得更强健

鸡蛋是动物性蛋白质的主要来源之一，可以促进肌肉增长；因此，鸡蛋也是健身爱好者的日常饮食中必不可少的一部分。

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