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蔬菜质量不好就会影响到饭菜的口感
那怎样才能选到最好的蔬菜呢
下面小编总结了一些方法，大家赶紧记下来吧
1、土豆
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土豆要选择圆的、没有破皮的
这样削起来十分方便
而且保存的时间也较久
外皮变绿或长芽的已经变质
不能食用
2、山药
挑选山药重点在表皮上
表皮要没有异常斑点
如果有异常斑点
说明已经变质且不宜食用
3、豆芽
怎样区分“化学豆芽”
先抓一把闻闻是否有异味
再看有无须根
如果有异味或者无须根就不要购买啦
4、卷心菜
建议挑选叶球坚硬并且紧实的
顶部如果隆起
