不要再随意再丢弃猪皮了, 这样做不仅美味更有营养
- 作者: 误喜误悲
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
经常进厨房的人肯定都见过猪皮，这是一种拥有丰富蛋白质的肉制品，并且有大量的胶原蛋白，完全可以和熊掌比肩。可是很多女生却都不喜欢吃，无非是觉得吃了会觉得自己容易长胖，其实，大可不必有这样的担心，每次只吃一点，再多做一些运动，是不会长胖多少的。
那么，吃猪皮对女生有什么好处呢？首先对皮肤非常好，因为它所含的胶原蛋白能够保证皮肤变得更加饱满。另外，还能让皮肤更有弹性和韧性，让皮肤变得娇嫩、光滑，看上去更加年轻、有活力。
所以说以后在买猪肉时猪皮千万不要再随意扔了，今天给大家介绍一个一种关于猪皮的美食，不仅吃着非常香，而且对身体相当好，如果能经常吃，那以后你根本就用不着化妆品了。
这个美食的名字是香辣皮冻，先将食材食材准备好，比如食用油、盐、水、猪皮、料酒、大蒜、生姜、辣椒面。具体做法是：先将猪皮毛清理掉，多洗几遍，直到洗干净为止，然后在锅里添加冷水，把猪皮放进去焯水，直到猪皮变硬后将其取出来，再进一步清洗，然后将其切成小块；把切好的猪皮倒入炖锅中，添加足够的水，再加少量的料酒，开大火煮开后再改成中火慢慢炖；把猪皮炖得软烂；再给炒锅加热，加入大蒜、生姜、辣椒后用小火炒出香味，将猪皮放进锅中，然后用大火烧开。
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