南瓜便宜营养高, 但千万不能这样吃!

南瓜是常见食物，它美味又便宜，还含有极高的营养价值，是众多中老年健康食谱中的常客。而且它的做法也是多种多样，如炒着吃、炖汤、煮粥、南瓜饼等。今天我们主要说一下南瓜的营养功效和禁忌！

南瓜的主要营养功效：

1、解毒

南瓜中含有的维生素和果胶，具有很好的吸附性，能粘结合消除体内细菌毒素和其他有害物质，有一定的解毒功效。

2、保护胃粘膜

果胶同时可以保护胃粘膜，免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，非常适宜于胃病患者，同时可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病

南瓜中含有丰富的钴，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并且参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对降低血糖有很好的效果。

4、消除致癌物质

南瓜中含有的营养物质，能够消除致癌物质亚硝胺的突变，可以帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力，还有一定的防癌效果。

但是需要注意的是，南瓜不能跟以下几种食物一起吃：

1、红薯

南瓜和红薯一起吃，容易引起腹胀、腹痛、吐酸水等症状。

2、菠菜

南瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，而且还会降低南瓜本身的营养价值。

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