天麻山药炖乳鸽怎么样?

天麻味甘性平。中医认为甘入脾，脾在五行属土，土能胜湿，因此，天麻的作用之一是去除脾之湿气。天麻“入肝经气分”，肝属木，在自然界为“风”，因此天麻的另一重要作用是治“风”。那么天麻做成美食会怎么样呢？下面是中国天麻产业

网的小芳介绍天麻山药炖乳鸽的制作方法。先是材料，需要鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用。

天麻山药炖乳鸽有补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证。家中女人有什么月经不调什么的，都可以做来吃吃，比吃西药效果还要好呢！

医家张隐庵解释说：“赤箭气味辛温，其根名天麻者，气味甘平。盖气味辛温属金，金能制风。天麻甘平属土，土能胜湿，而居五运之中，故能治蛊毒、恶风。”本草纲目》认为：天麻“入肝经气分”。（转载自中国天麻产业网）

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