生活中吃剩下的橘子皮这样吃还能补脾益胃哦
- 作者: 铁血当我遇上你
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
补脾益胃食疗汤粥--陈皮粥
【原料】
陈皮10克（鲜者加倍），大米100克。
【做法】
1.将陈皮择净，切丝。
2.陈皮丝水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。
【功效】
此粥具有和胃理气、化痰止咳的功效，适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、肋肋疼痛、暖气频作、食欲缺乏、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症。
【《根草纲目》精要】
中医学认为，陈皮味辛、苦，性黑，人牌、肺经，有行气健脾、燥湿化痰、降逆止呕之功，《本草纲目》含其“苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，意是取其理气燥湿之功”。《饮食别录》言其“下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中吐逆霍乱，止泄，去寸白”。
近代药理研究表明，陈皮含有多种挥发油，其中主要成分为柠檬烯，对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，起理气健胃、燥湿化痰之效。
【温馨提示】
陈皮可燥湿化痰，适用于痰多咳嗽者，干咳痰少、阴虚燥咳者不宜选用。
【烹调小助手】
●煮肉的时候放些陈皮可以助除去肉中的腥味。
●将存放1年以上的干陈皮膜水泡茶喝，可以减肥、祛湿气，有便作用。
