冬天喝这个汤, 真暖啊!
- 作者: 腰力很好但没用
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
汤鲜肉美,补而不燥。补中益气,补血安神,温胃散寒,补虚益肾。
萝卜羊肉汤
原料:羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉
做法:
1.将白萝卜切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花
2.烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。
3.再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可。
冬瓜红枣羊肉汤
原料:
羊肉片100克,冬瓜200克,红枣4颗,枸杞6颗,姜20克,大葱20克,小葱1根,盐适量,白胡椒粉3克,香油适量
做法:
1,羊肉片洗净,冬瓜洗净,去皮、去瓤切块。
2,姜去皮切片,大葱切丝,小葱洗净切末。
3,取一个碗,放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉,拌匀,腌制15分钟。
4,取一个锅,加入足量的水,放入冬瓜、红枣,大火烧开,转小火,盖上锅盖,煮10分钟,放入羊肉、枸杞,搅拌均匀,煮5分钟,撇去浮沫,加盐调味。
5,盛出,滴上香油,放上小葱末,即成
当归羊肉汤