豆腐和这4种食物一起吃, 营养翻倍, 还能防癌抗癌, 后悔才知道!
- 作者: CF虐菜高手
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
豆腐是我国的传统美食，也是国人离不开的食材之一，豆腐味道鲜美也做法很多，营养充足。豆腐,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有''植物肉''之美称。经常食用豆腐对身体健康有很大的好处。虽然大家对豆腐都很熟悉，那么豆腐与什么一起搭配才更夫营养而且更加美味呢?下面小编就大家一起分享一下：
1.豆腐 鱼
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
2.豆腐 海带
豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。
3.豆腐 萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收
4.豆腐 鸡蛋
