补药一堆, 不如紫苏一把!
- 作者: 好好的23669298
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
紫苏，又叫苏子，《说文》载：苏，桂荏也。从草，稣声。
在农村，很多人家的房前屋后、田间地头，经常会看到紫苏的身影，一年生本草。
秋季，紫苏果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
紫苏子小坚果，卵圆形或类球形，直径0.6至2毫米，表面灰棕色或灰褐色，有暗紫色网状花纹，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，种子黄白色，种皮膜质，子叶2枚，类白色，富油性。压碎有香气，味微辛。
野紫苏子略小，直径0.6至1.5毫米，表面棕色或灰棕色，外层常剥落，露出浅黄色石细胞层。
均以粒大饱满，色灰棕，种子油性足者为佳。
补药一堆，不如紫苏一把！
《中医药典》记载紫苏性辛，温，归肺经，主治：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
现代药理研究证明紫苏子具有以下作用：
1、紫苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。
2、紫苏子有降血脂作用。
3、紫苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。
4、紫苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。
5、紫苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。
6、紫苏子有抗癌作用。
7、紫苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
紫苏的化学成分可分为挥发油、黄铜、酚酸、植物甾醇、脂肪酸和苷类，紫苏子压榨成苏子油，其α-亚麻酸含量可大51%-60%，α-亚麻酸对于人体有10项作用。
