你是否嗜甜如命? 这是人类的本能, 也是人类的麻烦。

大家好，我是泰格，欢迎来到新健康美学。现代社会的大量各种美食涌现，情况绝对是数十年前意想不到的。因为新时代的饮食习惯改变，对人类的健康已响起严重的警号，各种富贵病，例如糖尿病、心脏病和癌症等等，与现代饮食习惯有高度的关系。

人类的本能，嗜甜如命

从人类进化的角度来看，嗜甜如命与视财如命本质是相同的，都是因为人类对未来未知的恐惧，以致采取的一个策略，将一些未来可能用到的事物，纳入自己囊中，以备不时之需。人类自非洲的土根人种，至今已经有约600万年历史。人类所以能够在历史长河里屹立不倒，主要原因就是有越趋发达的大脑，以及能适应各种环境的身体。

嗜糖的作用

嗜甜，即嗜糖，为人类身体本能的一种极为高级的策略。在当时农耕技术尚未出现的时候，人们是以狩猎为生，普遍人们都不可能知道下餐什么时候到来，不像现代人可以一天三餐温饱。当我们的祖先打不到猎时，就要挨饿，一饿很可能就是几天，而且，挨饿是经常发生的事。那时候不像现在，食物的保存极为困难。出于生存的需要，有多少，就尽量吃进多少，直到完全吃不下为止。当时的甜食，主要是集中在人们能采集到的果丛、果树当中。

糖分的充分利用

由于甜食，或者说是水果类食物，主要的营养成分为碳水化合物，当吃下身体所需后，剩余的能量，就会转换成脂肪形式储存下来。之后如未能及时找到食物时，身体就开始利用体内脂肪作为供能，故此脂肪作为人类的“战略储备”，能产出热量远比蛋白质为多，1克脂肪能提供9卡路里的热量，而1克蛋白质只能提供4卡路里的热量，两者的差距超了不止一倍。