冬天吃一定要等它发芽, 杀菌治感冒, 很多人当垃圾扔了太可惜

蒜是我们生活中最常用到的调味品，既可生食、凉拌，又可热炒。大蒜是全球通用的食物，在国外也很受欢迎。

大蒜很便宜，去饭店直接放桌子上拿着吃，火锅店一般都是糖蒜，变成了酸酸甜甜的味道。很多人看不起大蒜，也认为大蒜味道太大不喜欢吃，其实大蒜的营养价值和食疗价值很高。

大蒜买回家，一下子吃不完，放上几天你会发现大蒜发芽了，很多人就觉得这是坏了，直接就扔了。其实你错了，发了芽的大蒜简直是保健品，上百元的东西就被你当做垃圾扔了。

发芽的大蒜有大好处：

1、保护心脏。发芽的大蒜会生成很多的抗氧化成分

2、在不卫生的环境吃饭，吃大蒜有助肠胃消毒。大蒜有杀菌的效果，尤其是针对肠胃。

3、预防感冒，尤其是病毒性感冒，冬日流行病毒性感冒，多吃发芽的可以抑制感冒。

大蒜最正确的吃法就是生吃，很多人不喜欢大蒜的味道，或者等不到发芽，小编可以教大家一个办法。大蒜买回来的时候剥去外皮，根部朝下三分之一处插在土里或者水里，每天浇上水，等上两三天就可以看到下图这样的景象。每次用刀或者剪刀割着吃嫩芽。

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