冬至后喝补心养阳汤, 还心阳、调脾胃、补身体
- 作者: 情不知所起一往而深x
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
二十四节气已经成功申遗，按照节气来养生已经成为一种潮流。如果创立一个养生日历，那么它的第一天应该从冬至开始，冬至日虽然是在每年的12月21日到23日，却是一年养生的元点，此时进补，以补阳补气为主，有平时的三倍之功。
冬至后，是人体心阳最虚的时候，要护好心阳，保持健康，此时可以喝一道冬至补心养阳汤。
冬至将冬三月分为两半，前一半，我们以补精气为主，以肾为重点；后一半，我们以补血气为主，补肾之外，增加补心。心主阳，一阳复生，就要从“心”开始。
冬至之后吃补心汤
还心阳、调脾胃、补身体
注：素食的朋友，可以去掉此方中的羊肉，买一个榴莲，用榴莲壳内的白色部分和榴莲核来煲冬至养心汤。
原料：羊肉1至2斤、黄芪100克、当归20克、甘蔗2～4节、带皮生姜两块、大枣8个（这是一家人喝的量）。
调料（后放）：黄酒1两、香菜1两、胡椒粉、盐、辣椒粉（怕辣可不用）少许。
做法：
1.黄芪、当归用清水浸泡半小时。
2.甘蔗去皮后，纵向剖开，生姜拍扁。
3.锅内烧开水，将羊肉下锅煮出血沫，将水倒掉，羊肉冲洗干净。
4.锅内重新加水，将全部原料一起下锅，大火煮开后，放黄酒，转中火炖1小时。
5.放入胡椒粉，关火起锅。
6.在汤碗里放香菜末和少许盐，将羊肉汤盛入汤碗。
7.将锅里的羊肉捞出，切成块，配用盐和辣椒粉混合做成的蘸料碟食用。
