为什么都在吃素了, 还是有高血脂?

现如今，与吃密切相关的高血脂已经不再是老年人的专有疾病了，越来越多的年轻人也加入了高血脂的行列，长期的高血脂是导致心脑血管病发生的危险因素，所以无论什么年龄发生了高血脂，都应当及时进行干预。

说到血脂高，想必大家都是有所了解的，因为生活中出现血脂高的情况越来越多了，血脂高会使肝脏功能受损，如果人体长期血脂高就会因为脂肪肝，和肝动脉粥样硬化，肝小叶也会受损，最后引起肝硬化的发生。如果发现自己腿在睡觉时抽筋，经常疼痛、脚麻，得当心了！暗示你血脂很高了。该采取措施了。

其实生活中只要饮食健康得当完全可以避免高血脂，那么，高血脂患者又有哪些饮食方面的注意事项呢？

1.禁食甜食

血液粘稠高的人不能吃的食物还有甜食。甜食含有高糖，如果一直摄取过多糖类，就会使这些糖类都转变为脂肪存在我们的体内，这些脂肪要超过了我们正常所需的一些量就会使身体变得肥胖，从而胆固醇、甘油三酯升高，对于血液粘稠高的患者来说，这个是一个非常不好的现象，因此是绝对禁止吃的。

2.平衡饮食

长时间的素食，不仅血脂可能高居不下，还会造成维生素B12、钙、铁等微量元素的缺乏，营养失衡只会进一步引起糖、脂代谢紊乱。高血脂的饮食应以“少荤多素”为原则，每日饮食中，畜禽肉类的摄入不应超过75克，烹调油不应超过30克。除了多吃蔬菜和水果外，谷物的摄入中一半应是粗粮，奶类也要尽量选择低脂或脱脂类。血脂过高的人应该调整好自己的饮食结构，完全吃素不一定就能降脂，只有营养均衡，才能达到科学降脂的目的。