越吃越饿, 快来看看是怎么回事?

有的人刚开始吃素，会觉得容易肚子饿，这是因为肉类食物消化不易，流在胃肠道的时间长，让人感觉较有饱足感，从荤食改为素食，可能需要一点时间调整，让胃肠道慢慢习惯，容易肚子饿的情况就会有所改善。

尽量以粗糙、纤维质高的五谷杂粮为主

素食要能均衡饮食，如果只是不吃肉类，但是精致的食物食用太多，也会使血糖上升太快，容易产生肌饿感，因此，每餐尽量以粗糙、纤维质高的五谷杂粮为主食，高纤食物可以延长肠道消化时间，增加饱足感。

另外，可多食坚果类食物，因为这类食物富含优质油脂与纤维素，可使血糖较稳定，此外，要避免食用含糖量高的食物，以免血糖起伏过大。

均衡饮食能为耐力、爆发力加分

许多运动员、夺冠的奥运选手都是快餐爱好者，均衡的饮食不但不会影响运动选手的表现，没有因运动量大而产生体力不足的问题，反而能为运动员的耐力、爆发力加分。

错误4项素食饮食习惯

现代人健康概念、环保意识抬头，除了因宗教信仰而吃素之外，素食人口已越来越多；但有些素食者还是脱离不了「三高」指数，此时应该检视自己的饮食习惯，真的吃对素了吗？还是掉入素食陷井而不自知！以下是常见的错误素食饮食习惯：

1）用油过量／

料理要避免使用高温油与劣质油，才不会影响健康。有些素食料理为了美观、口感，烹饪时常用高温炸炒，用油量往往过高，烹调的温度也过高，这会导致维生素等营养素流失，更会吃入过多的油脂。另外，油品的选择也很重要，应该针对不同的烹饪方式，选择不同的油，才能确保健康。

热点文章