医生都不会吃这5道菜, 平时别在吃这些菜了!
- 作者: 冷心33072806
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
一.黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄，这道菜看起来很有营养，然而黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
可以把里面的黄豆换成花生。
二、山药与猪肝。
山药与猪肝。山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
三、干煸豆角干煸豆角。
干煸豆角听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
四、麻辣四季豆
麻辣四季豆这道菜里面含有很多的大蒜大葱，大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
所以肠胃不好，有肠炎、腹泻的人最好不要吃。
五，西红柿烩平鱼.
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。
