农村这种植物很常见, 一碰上就黏一身, 既可以凉拌吃还可以抗癌!

一说鬼针草肯定很多人都不会知道，但是当你见到实物以后你肯定不会再说你不认识，下面就考考涅米宁的眼力，看看你们是否见过，还是见过并不知道这个叫什么。

其实小时候我还是比较讨厌这个的，每次走路要是碰见它都会弄的黏黏的，沾一身，一点都不舒服。

以前只是觉得他比较讨厌，可是在网上查过以后才知道，它不仅可以用来凉拌吃，还有很好的药理呢，是不可多得的天然绿色美食。

在农村很多人经常用它治疗肠炎、痢疾等疾病，其实它对血压具有良好的双相调节作用，高血压病人服了鬼针草可使血压降低，血压偏低者服用鬼针草后可使血压升至正常，临床则多用作降压。也是非常的实用，是很放心的一种天然美食！

这个我们摘取它最嫩的叶子，然后回家用盆把它洗干净，最好洗2到3次哈，毕竟在路边都是有很大的灰尘！

然后我们烧一锅热水，然后把洗好的鬼针草倒进去，把它烫软。

再用凉水把它过滤，直到它冷却。

然后我们就要把它拿起来，用手把水拧干。

接着我们在倒入调料凉拌，喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒油，也会非常的提味！

不过最后还是要提醒一下：孕妇忌服鬼针草。鬼针草具有抗癌、镇静镇痛、降血脂及抗血栓等作用。所以我们在吃的还是时候还是要注意些。不知道你们在农村这个叫什么呢？你们吃过吗？

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