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1、茭瓜
茭瓜我们都习惯叫它西葫芦，它自身是没有致癌物的，但若经过高温的炒制，就会产生一种致癌物质。
2、拳头菜
拳头菜是大多人都爱吃的一类野菜，但现在环境污染的厉害，野菜也都被破坏了，而且拳头菜中的原蕨菜素，还会引发癌症，所以不要再吃它了。
3、青瓜
青瓜是较常见的蔬菜了，吃起来清口，还能养颜。但现在很多的青瓜都是催熟的，吃的多了对健康不好，还会影响肠道的消化和吸收。
4、没根的豆芽
豆芽吃着清脆，营养还多，是饭桌上的常菜。但现在市面上的豆芽在加工的时候会加入很多的化学颜料，如：漂白粉、保鲜粉等，不光危害健康，还会致癌。
