人体必需的维生素及矿物质!
- 作者: 朕定当大射天下
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
我们平时吃得那么好了,为什么还要注意养生保健?
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化学肥料大量的使用、室内栽培、提早采收及储存时间过长等因素,让食物失去很多微量营养素,因此,尽管我们吃下很多蔬果,但所摄取的维生素或矿物质已经很少
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生活环境中,充斥着许多有害物质,如食物中多农药、空气中的紫外线、土壤中的有害重金属和化学物质,都会伤害人体,并迅速消耗体内的营养素。
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中国是世界上工作时数长、压力大的一群人,在长期的压力下,会影响免疫系统或自主神经,这已是众所皆知。例如:压力引起胃炎,造成无法吸收钙质或其他营养素的恶性循环。为了对付压力,在体内消耗大量的锌、镁、泛酸、维生素
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现代人忙碌的生活型态,使外食的机率大大提升,外食容易造成营养摄取不均衡。另外,外食容易摄取过多油、盐的食物,易造成身体机能的衰退。
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食物在处里中,如洗、切、烹调等过程,容易造成营养素的流失,尤其是水溶性的维生素,容易在过度的清洗中流失。
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不良的饮食习惯及偏好某些食物,易造成营养摄取不均衡。
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如果肠胃系统不好,则会直接或间接影响营养素的消化及吸收。消化及吸收不好的人即使吃得再多,也不见得能达到身体所需,因此更需要做适当的补充。
