实用生活小常识
- 作者: 不是二是四
- 来源: 数月亮
- 2019-05-30
1.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨；
2. 皮包上有了污渍或者是脏了的话，可以用棉花蘸风油精擦拭；
3. 在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，然后再用清水冲净，黑头粉刺就会清除 干净，毛细孔也会变小；
4. 出门是随时在包包里面带一节小的干电池，如果你的裙子带静电的话把电池的正极在裙子上 面擦几下就可以去掉静电了；
5. 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染；
6. 牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水 洗净，以后再洗涤时就不会褪色了；
7. 豆腐可用来美容。每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一 个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。
8. 拉链的保养:拉链不能拉得太急、太猛；不能崩得太紧；保持干燥，防止和酸、碱东西接触；拉链发涩，可涂点蜡，轻轻拉几下，即可；
9. 白背心穿久了会出现黑斑，可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸，稍凉后倒入洗衣盆，浸泡 白背心十分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除；
10. 巧除领带上的皱纹。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在 啤酒瓶上，第二天再用时，原来的皱纹就消除了；
11. 当你非常口渴而家中又无凉开水时，可把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒 上一把盐，这样能加速开水的冷却；
12. 旅途中遭遇雷雨时，千万不要在巨石、悬崖下和山洞口躲避，电流从这些地方通过时会产 生电弧，击伤避雨者。若山洞很深，可躲在里面；
13. 吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这
种和氨基酸类似的物质能帮助细胞 “烧”掉人体多余的脂肪；
14. 皮肤粗糙者可将醋与甘油以5:1比例调和涂抹面部，每日坚持，会使皮肤变细嫩。在洗脸水 中加一汤匙醋洗脸，也有美容功效；
15.晾晒衣服要诀：衣服最好不要在阳光下曝晒，应在阴凉通风处晾至半干时，再放到较弱的 太阳光下晒干，以保护衣服的色泽和穿着寿命；
16. 晾晒衣服要诀晾晒衣服不可拧得太干，应带水晾晒，并用手将衣服的襟、领、袖等处拉平，这样晾晒干的衣服会保持平整，不起皱褶；
17. 防衣物褪色二法:洗涤深色棉织物时加适量醋，可防止其褪色，且光泽如新；新买的有色花 布第一次下水时，加盐浸泡十分钟可防止布料褪色；
18. 身上有伤口流血时，可立即在伤口上撒些白糖，因为白糖能减少伤口局部的水分，抑制细菌 的繁殖，有助于伤口收敛愈合；
19. 化妆时，先把微湿的化妆绵放到冰箱里，几分钟后把冰凉
海绵拍在抹好粉底的肌肤上，你会觉得肌肤格外清爽，彩妆也显得特别清新；
20. 画眼线的小技巧:要画好一双细致的眼线，可以先把手肘固定在桌上，然后平放一块小镜子，让双眼朝下望向镜子，就可以放心描画眼线了；
21. 专家建议冬天多吃红辣椒、胡萝卜、西红柿、洋葱、山楂等红颜色食品，可预防感冒；每 天喝一杯酸奶、一碗鸡汤也有预防感冒的作用；
22. 毛巾科学消毒法:将毛巾先用开水煮沸10分钟左右，再用肥皂洗涤，然后用清水充分洗净， 最后将毛巾折叠好放入微波炉中，加热5分钟；
23. 9种让你笑容绽放的食物:芹菜、乳酪、绿茶、洋葱、香菇、芥末、无糖口香糖、薄荷、水；常食这些食物可消除口臭、防止蛀牙；
24. 头皮屑过多可通过饮食改善。多吃碱性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含维生素B2、B6食 物，如动物肝、肾、心、奶类、蛋黄、麦胚等；
25.枕头应有一定弹性，但过强也不好，头部不断受到外加的弹力作用，易产生肌肉疲劳和损 伤。如弹簧枕、气枕等，都不能算是有利健康的枕头；
26.冬季当心“低热烫伤”。热水袋内水温不要太热，热力表面不要直接贴近皮肤。糖尿病人或 末梢感觉神经迟钝者及婴幼儿最好不用热水袋取暖；
27. 减少电脑伤害策略:连续工作1小时后应休息十分钟左右。室内光线要适宜，且保持通风干 爽。注意正确的操作姿势。保持皮肤清洁；
28. 白色毛衣穿旧了会逐渐发黑，将毛衣清洗后放入冰箱冷冻1小时，再取出晾干，即可洁白 如新；
29. 钻石保养:不要将钻饰堆放在一起，以免镶托间相互摩擦刮花；做粗重、剧烈活动时，先将 钻饰脱下；每隔半年送珠宝店作一次专业性清洗；
30. 被子晒法:以化纤面料为被里、被面的棉被不宜在阳光下曝晒，以防温度过高烤坏化学纤 维，晒时可在被子上盖一层布，防止阳光直接晒到；
25.枕头应有一定弹性，但过强也不好，头部不断受到外加的弹力作用，易产生肌肉疲劳和损 伤。如弹簧枕、气枕等，都不能算是有利健康的枕头；
26.冬季当心“低热烫伤”。热水袋内水温不要太热，热力表面不要直接贴近皮肤。糖尿病人或 末梢感觉神经迟钝者及婴幼儿最好不用热水袋取暖；
27. 减少电脑伤害策略:连续工作1小时后应休息十分钟左右。室内光线要适宜，且保持通风干 爽。注意正确的操作姿势。保持皮肤清洁；
28. 白色毛衣穿旧了会逐渐发黑，将毛衣清洗后放入冰箱冷冻1小时，再取出晾干，即可洁白 如新；
29. 钻石保养:不要将钻饰堆放在一起，以免镶托间相互摩擦刮花；做粗重、剧烈活动时，先将 钻饰脱下；每隔半年送珠宝店作一次专业性清洗；
30. 被子晒法:以化纤面料为被里、被面的棉被不宜在阳光下曝晒，以防温度过高烤坏化学纤 维，晒时可在被子上盖一层布，防止阳光直接晒到；
31. 不要因为兔毛衫掉毛就不再穿它了，可把它装进一个塑料袋中放入冰箱内冷藏3-4天，就可 以防止它掉毛了；
32. 丝巾的妙用。在美容院做好发型，一觉醒来就变形了。不必烦恼，睡前在枕头上铺一条质地 光滑的丝巾，就不会弄乱头发，美丽发型得以保持；
33. 天热更要防感冒。天热流汗使人们消耗大量的能量，人体抵抗力下降，易患感冒，应注意 多喝白开水，少量多次，以每次三百至五百毫升为宜；
34. 天热了，许多人有脚臭，以下两法不妨一试:穿鞋时将少许茶叶放鞋里；盆里放温水，放入 少许茶叶，把双脚放进去浸泡十分钟，可除臭味
实用生活小常识
请问肾结石?患者能吃糖?类和蜂蜜吗? 宜低钙及低?草酸饮食.少食牛奶及?乳制品,豆制品,肉类,动物内脏(如肝,心脏,肾,肠等),还有巧克力?,浓茶,芝麻酱,蛋黄,香菇,菠菜,虾皮,萝卜,可可,芹菜,土豆等.近年来发现?食物中纤维?素可减少尿钙的形成,如麦麸食品?中的麦麸面?包,米糠也有同?样作用,对复发性高?钙尿结石有?效,维生素B1,维生素?B6缺乏使尿?
草?酸增多,应增加富含?此类维生素?的食物,如谷物,干果,硬果等.
结石是由于?机体内胶体?和晶体代谢?平衡失调所?致,与感染,营养代谢紊?乱,泌尿系统异?物,尿郁积以及?地理气候等?因素有关. 疼痛可能会?持续好几天?,在结石排出?过程中可造?成剧烈的肾?绞痛.发生疼痛的?部位就是的位置肾结石. 改变生活习?惯可以预防?和减少结石?的生长和发?病.肾结石有若?干种类,一旦你的医?师确认你的?结石种类,下列方法有?助于减少复?发的机会.
多喝水
补充纤维素?
加食米糠,可以防止结?石发生.
控制钙的摄?取量
检查你的胃?药
肾结石食谱?:
肾结石除不?能吸烟(如果戒不了?就尽量少抽?烟),喝酒,吃辛辣(如辣椒,姜,蒜子绝对不?能沾)和煎炸,烧烤食品外?,还要戒除雄?鸡,牛,羊,狗,猪脚,驴,龟,人参,鹿茸,龟胶,阿胶,龙眼,荔枝,竹笋,洋葱,蘑菇类(包括蘑菇,香菇,波波菇等菇?类,菇类食品会?发),槟榔及一切?鱼类,淡水,海水产品中?的动物,特别虾,蟹等海鲜绝?对不能沾.忌吃一切补?,发,热气的中药?.病愈后还要?戒除上述产?品三个月,以求巩固.此为面疗,注意全身阴?阳,又照点,不吃不利前?列腺康复的?食物.可以吃的肉?类
有瘦肉,猪心,猪腰,猪肺,猪舌,猪肚,鸭肉,小鸡或母鸡?的鸡肉,蛋类,鹌鹑,鸽子,蛇肉,猫肉,牛奶等.蔬菜除了韭?菜,南瓜,洋葱,茄子,竹笋,大蒜外其他?的蔬菜都可?以吃.水果除了荔?枝,龙眼,芒果,榴莲和木菠?萝外其他的?水果都可以?吃.五谷,薯类和豆类?食品都可以?吃.海产品的动?物不能吃,但植物可以?吃,例如发菜,紫菜,海带可以吃?.
勿吃富含草?酸盐的食物?
大约60,的结石属于?草酸钙结石?.因此,应限量摄取?富含草酸的?食物,包括豆类,甜菜,芹菜,巧克力,葡萄,青椒,香菜,菠菜,草莓及甘蓝?菜科的蔬菜?.也避免酒精?,咖啡因,茶,巧克力,无花果干,羊肉,核果,青椒,红茶,罂粟子等.
多活动
不爱活动的?人容易使钙?质淤积在血液中.运动帮助钙?质流向它所?属的骨头.勿整天坐等?结石的形成?,应该到户外?走走或作运?动.
热敷
在肾区热敷?,拔火罐,电疗,可以止痛.常洗热水澡?,也有利于排?石.
吃富含维生素A的食物
维生素A是?维持尿道内?膜健康所必?要的物质,它也有助于?阻碍结石复?发.健康的成年?人,一天需摄取?5,O00单位?(Iu)的维生素A?.一杯胡萝卜?便能提供1?0,055 Iu的维生?素A.其他富含维?生素A的食?物尚有绿花?椰菜,杏果,香瓜,南瓜,牛肝.(维生素A在?高剂量时有?毒.故欲补充维?生素A之前?,应先经由医?师同意.)
注意蛋白质?的摄取
肾结石与蛋?白质的摄取?量有直接的?关联.蛋白质容易?使尿液里出?现尿酸,钙及磷,导致结石的?形成.假使你曾患?过钙结石,应特别注意?是否摄取过?量蛋白质,尤其假使你?曾有尿酸过?多或胱胺酸?结石的病历?.每天限吃1?80克的高?蛋白食物,这包括肉类?,干酪,鸡肉和鱼肉?.
少吃盐
如果你有钙?结石,应该减少盐?分的摄取.你应将每日?的盐分摄取?量减至2—3克.
补充营养素?
?氧化镁或氯?化镁
每天500?毫克.减少钙的吸?收.研究发现每?日服用镁,可减少90?,的复发率.因为镁和钙?——样,皆可与草酸?结合.但与草酸钙?不同的是,草酸镁较不?会形成疼痛?的结石.
?维生素B6?
10毫克,每天2次.与镁并用时?,B6能减少尿液中的草酸?盐,这是肾结石?中常见的矿?物盐.
?蛋白质分解?酵素
用量依照产?品指示,两餐之间使?用.帮助消化正?常.
? 维生素A乳?剂或胶囊
避免L—胱胺酸
如果你有肾?结石病历或?目前正患肾?结石.血避免L-胱胺酸.这种氨基酸?的堆积可在?肾内结晶,产生大型的?结石,堵塞肾脏的?内部.
多吃西瓜
西瓜是天然?的利尿剂.要经常吃西?皿,且要单独吃?,不与其他食?物并用.西瓜有清净?体内的作用?,但勿与其他?食物同时食?用.
限制维生素?c的用量
如果你容易?形成草酸钙?结石,应限制维生?素c的用量?.一天超过3?-4公克,可能增加草?酸的制造,因而提高结?石的几率.勿摄取高效?力的维生素?c补充物.
勿服用过多?维生素 D
过量的维生?素D可能导?致身体各部?堆积钙质.
回答者:33206? - 37发消息 116 |2009-10-06 08:18 可以吃的啊?,这个是不会?影响的啊.
注意1.摄取大量液?体,一天最好能?排出约1.14公升的?尿液.2.控制钙的摄?取量,避免摄入过?多的钙质,但并非禁止?.3.胃药常含有?高量的钙,若罹患钙结?石,则服用胃药?时应选择含?钙量较少的?品牌.4.勿吃过多富?含草酸盐的?食物,包括豆类,甜菜,芹菜,巧克力,葡萄,青椒,香菜,菠菜,草莓及茶.5.服用镁及维?他命B6,可减少90?,的复发率.6.吃富含维他?命A的食物?,可维持尿道?内膜健康,也有助于避?免结石复发?,这类食物包?括:胡萝卜,绿花椰菜,洋香瓜,番瓜,牛肝,但高剂量的?维他命A有?毒,服用前最好?请教医生.7.保持活力,以免钙质沉?积在中血液. 8.减少蛋白质?的摄取量,包括肉类,干酪,鱼和鸡.9.减少盐分的?摄取,少吃各种高?盐分的食物?.10.限制维他命?C的用量,特别是草酸?钙的结石患?者.11.勿服用过多?维他命D.12.如果之后又?感到任何强?烈疼痛或尿?液带血,请尽速就医?.
咖啡的功效?与害处
益处:
1.咖啡含有一?定的营养成?分。咖啡的烟碱?酸含有维他?命B，烘焙后的咖?啡豆含量更?高。并且有游离?脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤?有益处。咖啡可以促?进代谢机能?，活络消化器?官，对便秘有很?大功效。使用咖啡粉?洗澡是一种?温热疗法，有减肥的作?用。
3.咖啡有解酒?的功能。酒后喝咖啡?，将使由酒精?转变而来的?乙醛快速氧?化，分解成水和?二氧化碳而?排出体外。
4.咖啡可以消?除疲劳。要消除疲劳?，必须补充营?养、休息与睡眠?、促进代谢功?能，而咖啡则具?有这些功能?。 5.一日三杯咖?啡可预防胆?结石。对于含咖啡?因的咖啡，能刺激胆囊?收缩，并减少胆汁?内容易形成?胆结石的胆?固醇，最新美国哈?佛大学研究?人员发现，每天喝两到?三杯咖啡的?男性，得胆结石的?机率低于4?0%。 6.常喝咖啡可?防止放射线?伤害。放射线伤害?尤其是电器?的辐射已成?为目前较突?出的一种污?染。印度笆巴原?子研究人员?在老鼠实验?中得到这一?结论，并表示可以?应用到人类?。
7.咖啡的保健?医疗功能。咖啡具有抗?氧化及护心?、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等?作用。
8.咖啡对情绪?的影响力。实验表明，一般人一天?吸收300?毫克(约3杯煮泡?咖啡)的咖啡因，对一个人的?机警和情绪?会带来良好?的影响。
坏处:
1.紧张时添乱?，咖啡因有助?于提高警觉?性、灵敏性、记忆力及集?中力。但饮用超过?比你平常所?习惯饮用量?的咖啡，就会产生类?似食用相同?剂量的兴奋?剂，会造成神经?过敏。对于倾向焦?虑失调的人?而言，咖啡因会导?致
手心冒汗?、心悸、耳鸣这些症?状更加恶化?。
2.加剧高血压? 。咖啡因因为?本身具有的?止痛作用，常与其他简?单的止痛剂?合成复方，但是，长期大量服?用，如果你本身?已有高血压?时，使用大量咖?啡因只会使?你的情况更?为严重。因为光是咖?啡因就能使?血压上升，若再加上情?绪紧张，就会产生危?险性的相乘?效果，因此，高血压的危?险人群尤其?应避免在工?作压力大的?时候喝含咖?啡因的饮料?。有些常年有?喝咖啡习惯?的人，以为他们对?咖啡因的效?果已经免疫?，然而事实并?非如此，一项研究显?示，喝一杯咖啡?后，血压升高的?时间可长达?12小时。
3.诱发骨质疏?松 。咖啡因本身?具有很好的?利尿效果，如果长期且?大量喝咖啡?，容易造成骨?质流失，对骨量的保?存会有不利?的影响，对于妇女来?说，可能会增加?骨质疏松的?威胁。但前提是，平时食物中?本来就缺乏?摄取足够的?钙，或是不经常?动的人，加上更年期?后的女性，因缺少雌激?素造成的钙?质流失，以上这些情?况再加上大?量的咖啡因?，才可能对骨?造成威胁。如果能够按?照合理的量?来享受，你还是可以?做到不因噎?废食的。 以下六种人?不宜喝咖啡?:
患高血压、冠心病、动脉硬化等?疾病——长期或大量?饮用咖啡，可引起心血?管疾病。
老年妇女——咖啡会减少?钙质、引起骨质疏?松。妇女绝经后?，每天需要加?十倍的钙量?。 胃病患者——喝咖啡过量?可引起胃病?恶化。
孕妇——饮过量咖啡?，可导致胎儿?畸形或流产?。
维生素B1?缺乏者——维生素B1?可保持神经?系统的平衡?和稳定，而咖啡对其?有破坏作用?。 癌症患者———饮用过量的?咖啡对正常?人有致癌的?危险。
咖啡的成分?研究
咖啡因:咖啡因是咖?啡所有成份?中最为人注?目的。它属于植物?黄质(动物肌肉成?份)的一种，性质和可可?内含的可可?碱，绿茶内含的?茶碱相同，烘焙后减少?的百分比极?微小，咖啡因的作?用极为广泛?,会影响人体?脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏?等各部位，适量的咖啡?因会刺激大?脑皮层，促进感觉判?断、记忆、感情活动，让心肌机能?变得较活泼?，血管扩张血?液循环增强?，并提高新陈?代谢机能，咖啡因也可?减轻肌肉疲?劳，促进消化液?分泌。除此由于它?也会促进肾?脏机能帮助?体内将多余?的钠离子(阻碍水分子?代谢的化学?成份)排出体外外?，所以在利尿?作用提高下?，咖啡因不会?像其他麻醉?性、兴奋性物(麻醉药品、油漆溶剂、兴奋剂之类?)积在体内，约在二个小?时左右，便会被排泄?掉。咖啡风味中?的最大特色?—苦味，就是咖啡因?所造成的。
丹宁酸:经提炼后丹?宁酸会变成?淡黄色的粉?末，很容易融入?水，经煮沸它会?分解而产生?焦梧酸，使咖啡味道?变差，而如果冲泡?好又放上好?几个小时咖?啡颜色会变?得比刚好时?浓，而且也较不?够味，所以才会有?「冲泡好最好?尽快喝完」的说法。
脂肪:咖啡内含的?脂肪，在风味上占?极为重要的?角色，分析后发现?咖啡内含的?脂肪分为好?多种，而其中最主?要的是酸性?脂肪和挥发?性脂肪，酸性脂肪是?指脂肪中含?有酸，其强弱会因?咖啡种类不?同而异，挥发性脂肪?是咖啡香气?主要来源。烘焙过的咖?啡豆内所含?的脂肪一旦?接触到空气?，会发生化许?学变化味道?香味都会变?差。
蛋白质:卡洛里的主?要来源是蛋?白质，而像是滴落?式冲泡出来?的咖啡，蛋白质多半?不会溶出来?，所以咖啡喝?再多慑取到?的营养也是?有限，那也就是咖?啡会成为减?肥者圣的缘?故。
糖份:在不加糖的?情况下，除了会感受?到咖啡因的?苦味、丹宁酸的酸?味，还会感受到?甜味，便是咖啡本?身所含的糖?份所造成的?。烘焙后糖份?大部份会转?为焦糖，为咖啡来独?特的褐色。
矿物质:有石灰、铁质、硫磺、碳酸钠、磷、氯、硅等，因所占的比?例极少影响?咖
啡的风味并?不大，综合起来只?带来稍许涩?味。
粗纤维:生豆的纤维?质烘焙后会?炭化，这种碳质和?糖分的焦糖?化互相结合?，形成咖啡的?色调，但化为粉末?的纤维质会?带给咖啡风?味上相当程?度的影响。故我们并不?鼓励买粉状?咖啡豆，因位较无法?尝到咖啡的 ?风味。
喝咖啡的害?处是:
1.紧张时添乱?
咖啡因有助?于提高警觉?性、灵敏性、记忆力及集?中力。但饮用超过?比你平常所?习惯饮用量?的咖啡，就会产生类?似食用相同?剂量的兴奋?剂，会造成神经?过敏。对于倾向焦?虑失调的人?而言，咖啡因会导?致手心冒汗?、心悸、耳鸣这些症?状更加恶化?。
2.加剧高血压?
咖啡因因为?本身具有的?止痛作用，常与其他简?单的止痛剂?合成复方，但是，长期大量服?用，如果你本身?已有高血压?时，使用大量咖?啡因只会使?你的情况更?为严重。因为光是咖?啡因就能使?血压上升，若再加上情?绪紧张，就会产生危?险性的相乘?效果，因此，高血压的危?险人群尤其?应避免在工?作压力大的?时候喝含咖?啡因的饮料?。有些常年有?喝咖啡习惯?的人，以为他们对?咖啡因的效?果已经免疫?，然而事实并?非如此，一项研究显?示，喝一杯咖啡?后，血压升高的?时间可长达?12小时。
3.诱发骨质疏?松
咖啡因本身?具有很好的?利尿效果，如果长期且?大量喝咖啡?，容易造成骨?质流失，对骨量的保?存会有不利?的影响，对于妇女来?说，可能会增加?骨质疏松的?威胁。但前提是，平时食物中?本来就缺乏?摄取足够的?钙，或是不经常?动的人，加上更年期?后的女性，因缺少雌激?素造成的钙?质流失，以上这些情?况再加上大?量的咖啡因?，才可能对骨?造成威胁。如果能够按?照合理的量?来享受，你还是可以?做到不因噎?废食的。
好处是:
1.咖啡含有一?定的营养成?分。咖啡的烟碱?酸含有维他?命B，烘焙后的咖?啡豆含量更?高。并且有游离?脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤?有益处。咖啡可以促?进代谢机能?，活络消化器?官，对便秘有很?大功效。使用咖啡粉?洗澡是一种?温热疗法，有减肥的作?用。
3.咖啡有解酒?的功能。酒后喝咖啡?，将使由酒精?转变而来的?乙醛快速氧?化，分解成水和?二氧化碳而?排出体外。
4.咖啡可以消?除疲劳。要消除疲劳?，必须补充营?养、休息与睡眠?、促进代谢功?能，而咖啡则具?有这些功能?。
5.一日三杯咖?啡可预防胆?结石。对于含咖啡?因的咖啡，能刺激胆囊?收缩，并减少胆汁?内容易形成?胆结石的胆?固醇，最新美国哈?佛大学研究?人员发现，每天喝两到?三杯咖啡的?男性，得胆结石的?机率低于4?0%。
6.常喝咖啡可?防止放射线?伤害。放射线伤害?尤其是电器?的辐射已成?为目前较突?出的一种污?染。印度笆巴原?子研究人员?在老鼠实验?中得到这一?结论，并表示可以?应用到人类?。
7.咖啡的保健?医疗功能。咖啡具有抗?氧化及护心?、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等?作用。
8.咖啡对情绪?的影响力。实验表明，一般人一天?吸收300?毫克(约3杯煮泡?咖啡)的咖啡因，对一个人的?机警和情绪?会带来良好?的影响。
饮茶的好处?很多，概括起来有?14条:
(1)茶能使人精?神振奋，增强思维和?记忆能力。
(2)茶能消除疲?劳，促进新陈代?谢，并有维持心?脏、血管、胃肠等正常?机能的作用?。
(3)饮茶对预防?龋齿有很大?好处。据英国的一?次调查表明?，儿童经常饮?茶龋齿可减?少60%。
(4)茶叶含有不?少对人体有?益的微量元?素。
(5)茶叶有抑制?恶性肿瘤的?作用，饮茶能明显?地抑制癌细?胞的生长。
(6)饮茶能抑制?细胞衰老，使人延年益?寿。茶叶的抗老?化作用是维?生素E 的18倍以?上。
(7)饮茶有延缓?和防止血管?内膜脂质斑?块形成，防止动脉硬?化、高血压和脑?血栓。
(8)饮茶能兴奋?中枢神经，增强运动能?力。
(9)饮茶有良好?的减肥和美?容效果，特别是乌龙?茶对此效果?尤为明显。
(10)饮茶可以预?防老年性白?内障。
(11)茶叶所含鞣?酸能杀灭多?种细菌，故能防治口?腔炎、咽喉炎，以及夏季易?发生的肠炎?、痢疾等。
(12)饮茶能保护?人的造血机?能。茶叶中含有?防辐射物质?，边看电视边?喝茶，能减少电视?辐射的危害?，并能保护视?力。
(13)饮茶能维持?血液的正常?酸碱平衡。茶叶含咖啡?碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生?物碱物质，是一种优良?的碱性饮料?。茶水能在提?内迅速被吸?收和氧化，产生浓度较?高的碱性代?谢产物，从而能及时?中和血液中?的酸性代谢?产物。
(14)防暑降温。饮热茶9分?钟后，皮肤温度下?降1-2摄氏度，使人感到凉?爽和干燥，而饮冷饮后?皮肤温度下?降不明显。
喝茶优点不?少但心律不?整的人不适?合饮茶
总得来说茶?比咖啡好
富含蛋白质?的食物 如:鸡鸭鱼肉 最好瘦肉其?中鱼的蛋白?最丰富最优?质 可以加点维?生素矿物质? 比如VC可?以淡化伤口?留下的斑痕? 钙镁 再加点含胶?元蛋白的食?物 肉皮 猪手等可以?
使伤口加快?愈合
促进伤口愈?合吃什么好?,不能吃什么?,
在日常生活?中，难免有时候?会碰伤、擦伤或被油?烫伤等，或者家庭中?有人做了手?术，应该吃点什?么滋补一下?，促进伤口快?速愈合呢，创伤科专业?医生下面的?介绍会对您?有所帮助。
1. 猪蹄. 猪蹄含有丰?富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤?维细胞功能?下降. 多补充胶原?蛋白能促进?伤口愈合的?速度。
2. 鲈鱼. 鲈鱼含有丰?富的、易消化的蛋?白质、脂肪、维生素B2?、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈?鱼性温味甘?有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的?作用。
3. 乳鸽. 鸽是禽类唯?一的无胆动?物，肝脏中储存?着丰富的胆?素，血液中含有?丰富的血红?蛋白，骨骼中有大?量的软骨素?。这些特殊的?营养成份，对调节人体?大脑神经系?统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激活性腺分?泌和脑垂体?分泌，以至全面平?衡人体机能?，调理并强壮?身体，有着特殊的?食疗作用。有益于人体?能量的储存?和利用，维持肌肉和?神经系统的?正常功能，改善心肌收?缩和凝血功?能。
4. 虹鳟鱼. 原产美国加?州的山溪中?，喜栖于清澈?无污染的冷?水中，以食鱼虾为?主，堪称急流勇?士。该鱼肉质细?嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被?列为高档绿?色食品。虹鳟鱼可做?具有异国风?味的生鱼片?，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼?丝、红烧、熏鱼，是极佳的促?进伤口愈合?的食品。
5. 海带. 海带所含蛋?白质和碳水?化合物是菠?菜的几倍到?几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及?尼克酸等重?要维生素的?含量也很多?。海带中的褐?藻酸钠盐，对动脉出血?症也有止血?效能。
6.木耳. 黑木耳富含?铁等矿物元?素，每日100?克黑木耳中?含铁高达1?85毫克，比绿叶蔬菜?中含铁量最?高的芹菜高?出20倍，同时含有丰?富的锌. 所以它是一?种非常好的?天然补血食?品,能促进术后?失血过多患?者伤口愈合?速度。
7. 苦瓜. 苦瓜汁含有?类似奎宁的?蛋白成分，能加强巨噬?细胞的吞噬?能力, 同时苦瓜中?的苦瓜式和?苦味素能增?进食欲，健脾开胃,有利于伤口?恢复。
8. 西红柿. 西红柿可防?止血栓 番茄籽周围?的黄色胶状?物质可以防?止血液中血?小板的凝结?; 还含有丰富?的维生素C?、番茄红素、胡萝卜素等?抗氧化成分?,对伤口愈合?有利。
9. 蜂蜜. 喝一点蜂蜜?对伤口愈合?会有较大好?处。另外，也可以将蜂?蜜直接涂擦?在皮肤或伤?口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈?合的作用。
10. 黑豆. 黑豆是各种?豆类中蛋白?质含量最高?的，比猪腿肉多?一倍还有余?。它含有的脂?肪主要是单?不饱和脂肪?酸和多不饱?和脂肪酸，其中人体需?要的必需脂?肪酸占50?,，还有磷脂、大豆黄酮、生物素. 中医认为，黑豆性平味?甘，有润肠补血?的功能，术后体虚血?缺患者食用?可加速伤口?恢复。
在伤口不愈?合时不宜食?用酱油。外科手术后?，要少吃或忌?吃某些食物?，比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为它们容?易引发感染?、不利于伤口?愈合。这些食物在?中医上，就叫做发物?，它们会诱发?或加重某些?疾病，尤其是导致?旧病复发。 发物的种类?主要有以下?几种，其
常吃红枣有?什么好处,
红枣果实含?有蛋白质、脂肪及多种?矿物质元素?，如:钙、磷、铁等，这些都是人?体不可缺少?的营养物质?。接近成熟的?鲜枣维生素?C(抗坏血酸)的含量极为?丰富，一般每10?0g中含4?36.4—808.8mg，相当于苹果?的100倍?，柑桔的15?—20倍，比号称维生?素C王的中?华猕猴桃含?量高3—4倍。它含有18?种氨基酸，其中有8种?是人体不能?合成的重要?种类。我国民间流?传的“天天吃仨枣?，一辈子不见?老”和“五谷加小枣?，胜似灵芝草?”的谚语充分?说明了红枣?的营养价值?。
那么常吃红?枣有哪些好?处呢,
1、防治心血管?病 红枣中含有?丰富的维生?素C和维生?素P，对于健全毛?细血管、维持血管壁?的弹性，抗动脉粥样?硬化很有益?。大枣中含有?环-磷酸腺苷，能扩张血管?，增加心肌收?缩力，改善心肌营?养，故可防治心?血管疾病。
2、抗肿瘤 红枣中含有?能抗癌的三?萜类化合物?和含有使癌?细胞向正常?细胞转化作?用的环-磷酸腺苷。
3、解毒保肝 红枣中含有?丰富的糖类?和维生素C?以及环-磷酸腺苷等?，能减轻各化?学药物对肝?脏的损害，并有促进蛋?白合成，增加血清总?蛋白含量的?作用。在临床上，红枣可用于?慢性肝炎和?早期肝硬化?的辅助治疗?。
4、抗过敏 取红枣15?,25枚生食?或煮熟食，一日三次，可以治疗过?敏性紫癜。这也是由于?当人体摄入?足量的环-磷酸腺苷后?，免疫细胞中?环-磷酸腺苷的?含量也升高?，由此会抑制?免疫反应，达到抗过敏?效应。
5、养血美颜 每日吃红枣?三次，每次10枚?，有养血美颜?的功效。红枣配银耳?炖食或煮粥?食用，效果更佳。这也是由于?红枣中含有?丰富的维生?素和铁等矿?物质，能促进造血?，防治贫血，使肤色红润?。加之红枣中?丰富的维生?素C、P和环-磷酸腺苷能?促进皮肤细?胞代谢，使皮肤白晰?细腻，防止色素沉?着，达到护肤美?颜效果。
6、另外，食红枣对妇?女更年期潮?热出汗、情绪不稳有?控制和调补?作用。还有，红枣具有增?强人体耐力?和抗疲劳的?作用。无怪乎我国?民间一向把?枣当作补气?健身的佳品?。
爱情信用卡?
洪林是个卡?奴.。他钱包里放?着5张不同?银行的信用?卡，消费刷卡的?感觉对他来?说，真是爽歪歪?。当然，为了付钱的?潇洒，他不得不努?力挣钱，还上透支的?数额。同事里有人?常常嚷嚷着?“月光”，他呢，更超前、寅吃卯粮。
把自己收拾?得门整整齐?齐的，怎么看也还?算模样周正?，奇怪的是，没有姑娘愿?意做他的女?朋友。他知道，自己没有房?没有车，在这个现实?的世界里，还真是不招?人待见。他偶尔会想?起初恋时的?月白风清，但那遥远得?像过了大半?辈子。现在的洪林?，除了在生活?上尽可能享?受外，真不知道还?有什么人生?乐趣。
他和网友见?面，也泡吧，但付钱时曾?经刷爆信用?卡，人家姑娘一?见，脸色就有点?不对。后来，他就索性再?也不考虑爱?情问题。寂寞日久了?，日子也不好?过，但桃花运不?来，他也没有什?么办法。
转机是一个?秋晚，他照例和同?事去泡吧，看着人家成?双成对，心里有些酸?酸的，就独自走到?吧台，要了杯鸡尾?酒。坐在他旁边?的一个漂亮?女子不停地?打量着他，他暗自琢磨?，是不是她对?照自己有点?意思。正想着，那女子和他?搭话了:“先生，我在这里见?过你几次了?，你是用信用?卡结账的吧?。”
洪林兴奋的?心情顿时低?落下来，但还是礼貌?地点了点头?。女子神秘地?拿出一张卡?，问:“你有没有兴?趣试用我们?银行的新产?品——爱情信用卡?,”
他的好奇心?被勾了起来?，半信半疑:“爱情也可以?刷卡吗,”
女子笑道:“当然能。如果你渴望?得到一段理?想的爱情，这个卡可以?帮助你。当然，你不能无偿?地使用它，要得到，也必须付出?。”洪林没有说?话，心想，这世上骗子?还真不少，连个信用卡?都有人拿来?套上新奇的?外衣吊傻子?。他可不想成?为笑柄。他笑着说算?了，捧着酒杯要?走，女子拦住了?他，说，这个卡可以?试用。想验证是真?是假，登录他们银?行的网站，按提示输入?卡号密码什?么的，就可以了。递给他卡和?名片后，女子飘然而?去。
洪林有些沮?丧:难道自己额?上贴着没有?女友的标签?,这女子竟肯?定自己是个?王老五～
回到家，他把信用卡?和名片拿了?出来。这真是张有?意思的信用?卡，卡上的图案?是一支金箭?穿透两颗红?心，“爱情信用卡?”5个字闪着?金光。名片上，印着爱情银?行，那女子名叫?吴晴。他暗笑，这名字也太?有寓意了吧?。
按照名片上?的网址，他进入了银?行网站。一步步地输?入个人资料?后，有一个键盘?弹了出来，请他输入爱?情的价值。他想，当然要最好?的。于是，他要了一个?价值5百万?的爱情。
接下来的日?子，他期待着在?酒吧或街上?遇到心仪的?女子，可是，那些美女不?是挽着别人?的男人的手?，就是对他视?而不见。他气乎乎地?找吴晴算账?，她却再也不?见踪影。
骗子～他骂道，可这样做有?什么好处,大概是想捉?弄人吧。
一个星期后?，他在公寓楼?下等电梯，人个陌生女?子翩然而至?，在电梯门前?冲他微笑了?一下。那女子的笑?容很美很温?暖，他突然有些?局促，连灯也灭了?。洪林摸索着?去按警铃。
臭 臭 睡觉着 我就看电视? 没想你不在? 我一个人睡?不着 习惯了你抱?着我睡了 其实已经习?惯了有你的?存在
实用生活小常识
饭前喝汤，苗条健康。
电脑使用不当，血栓找你麻烦。 神经衰弱，吃点猪蹄。
出汗多了，适当吃点酸。
凉水洗澡，阻挡皮肤晒伤。
眼袋显著，要查血脂。
带眼镜不会加深近视。
黑巧克力有保护心血管健康的作用。 水果当饭吃，易贫血。
吃豆腐，最好配海带。
柚子味香水使女性感觉年轻6岁。 上午的水果是金。
老人小孩都需要吃零食。
夏天不宜久坐。冲水要盖上马桶盖。 脖子向前一英寸，颈椎压力增一倍。 服中药时禁忌：葱蒜、胡椒、羊肉、狗肉、茶叶、萝卜、鱼。
常照镜子有益健康。
怀孕能治偏头痛。
喝咖啡时别吸烟。
儿童慎用含氟牙膏。
红酒可降低痴呆症风险。
常坐飞机，多吃维生素C。
夜生活过度者，易脱发秃顶。
忌用隔夜龙头水。
彩瓷消毒，勿用消度柜。 常穿高跟鞋，拇指易外翻。 早餐最好在7点以后。 拿完照片记得洗手。
鲜榨汁大多细菌超标。 带饭别装绿叶菜。
绿茶可防癌，孕妇须慎饮。 挖鼻孔，等于自毁“门户”。 孩子不宜识字过早。
孕妇饮食习惯能遗传给孩子。
生活实用小常识
1，【如何快速去除体内各种火】①喉干嗓哑：饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。②咽喉肿痛：吃梨。③口长水泡：切几片生姜入口咀嚼 ，可使水泡慢慢消除。④嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁。⑤头发干枯：蜜枣核桃羹。⑥其他去火方法：吃柚子，喝绿豆汤可去火。饮茶以铁观音和绿茶的效果好。
2，【丰胸食谱】 酒酿蛋：酒酿加入煮好的蛋中，是天然荷尔蒙； 木瓜牛奶：木瓜、牛奶都有助胸部发育； 种子、坚果类 维他命A：如花椰菜、甘蓝菜、葵花子油； 维他命B：粗粮、豆类、牛奶、猪肝、牛肉等； 富有胶质的食物：海参、猪脚、蹄筋等，也是丰胸圣品。
3，过敏性鼻炎食疗方：风寒型：鼻塞喷嚏、咳嗽咽痛、流涕、身痛 1.红枣、葱白、鸡肉、芫荽、生姜、粳米熬粥；2.生姜、葱白、糯米、米醋煮制。肾虚型：流清涕、喷嚏频繁、鼻痒反复发作、早晚尤甚 1.肉苁蓉、金樱子、精羊肉、粳米、精盐、葱白、生姜熬粥；2.黄鳝、猪肾煲熟调味 。
4，【女人衰老的原因】一缺气、二寒气、三肾亏。应该：每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭血猪血。特别提醒---例假时期不能吃海带、海鲜、香蕉、西红柿。梳头（百穴），洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田），低血糖吹腰，月经不调吹后脑勺。 5，【五种汤水喝掉脸上的小斑点】 1、西红柿汁防治雀斑;2、黄瓜粥润泽皮肤、祛斑、减肥;3、柠檬冰糖汁白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用;4、黑木耳红枣汤治疗面部黑斑、形瘦;5、胡萝卜汁滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。
6，治疗冻疮的5个偏方：1、用热盐水浸泡患处15分钟，连续1周即可见效；2、冻疮刚开始时，每晚用电吹风边吹边揉；3、用新鲜的生姜片涂搽常发冻疮的皮肤，可防止冻疮再生；4、冻疮初起时，用热醋涂抹，醋干后，再涂抹，一日数次可见效。5、辣椒、生姜各15克，白萝卜30克，水煎沸20分钟，洗患处 7，【教你做三元钱的速效感冒药：姜丝可乐】可乐1瓶，姜1大块。将可乐倒进锅；姜去皮切细丝；大火煮开，转小火再煮10分钟即可服用，伤寒感冒尤其初期时连续服用有效。提示：姜丝要多放一些，最后的味道是甜中有点辣的。趁热喝完后可躺在床上捂厚被子出出汗,
8，【中医教你如何去火】①喉干嗓哑：饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。②咽喉肿痛：吃梨。③口长水泡：切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。④嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁。⑤头发干枯：蜜枣核桃羹。⑥其他去火方法：吃柚子，喝绿豆汤可去火。饮茶以铁观音和绿茶的效果最好。
实用生活小常识
实用生活小常识
抗癌蔬菜排行榜 熟红薯居首位
很多人都知道蔬菜能补充人体所需的营养成分，但对蔬菜的抗癌功效却知之甚少。近来，美国、日本等科学研究证实，科学食用蔬菜对预防癌症有着积极作用。
很多人都知道蔬菜能补充人体所需的营养成分，但对蔬菜的抗癌功效却知之甚少。近来，美国、日本等科学研究证实，科学食用蔬菜对预防癌症有着积极作用。
日本排出抗癌蔬菜榜
蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。
最近，日本国立癌症预防研究所的科学家，又对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，最终发现，蔬菜的确具有一定的防癌作用，并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。 对此，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞告诉记者，营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，不过近些年研究的确发现，蔬菜中存在一些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用，从而更好地防癌。
不同蔬菜防癌效用各异
不过，蔬菜不同，预防的癌症也各异。此次，日本国立癌症预防研究所也对排行榜中蔬菜的抗癌功能进行了区分。
红薯预防结肠癌、乳腺癌。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究人员指出，番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌也有预防作用。
十字花科蔬菜可防胃癌。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。
此外，大蒜能预防结肠癌，胡萝卜则能降低肺癌患病率。
搭配均衡是关键
“这些蔬菜特别是对预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的发生有很大的功效。”陈霞飞进一步解释说，“尽管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一种。”陈霞飞说，要想通过蔬菜吃出健康，最重要的还是营养搭配、均衡饮食。每天要吃不同种类的蔬菜，这样才能起到长期预防癌症的作用。
不过，陈霞飞还指出，人们吃蔬菜不仅仅是抗癌，更重要的是吸收各种有益的营养成分。如果身体出现癌症的迹象，还是要及时到医院确诊，并在医生的建议下调节饮食。
排毒养颜从吃早餐开始
正所谓“一年之计在于春，一日之计在于晨”，所以，女人排毒也应从早餐开始。
最健康的排毒早餐：水果+蔬菜+地瓜+米饭
吃法: 早餐食用1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1：2：1：1。 选择一种水果
较适合的水果，包括苹果、香蕉、橙子、梨、葡萄等。但仍要符合当地、当季、盛产的原则。
选择两种蔬菜
蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份。
选择蔬菜的原则
以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜农药比较少，且含有高度的矿物质，能量也高。
芦笋海苔三文治早餐
原料：芦笋、海苔、鲜虾、奶酪片、面包片、鸡蛋、花叶生、紫甘蓝 制法：1.将面包片切去外边，在撒了盐的蛋液里蘸过，放入油锅煎熟。
2.芦笋切段，鲜虾洗净去虾线，将其放入沸水焯熟，捞出待用。
3.紫甘蓝切丝，一片面包涂少许韩国辣酱，一层生菜，一层奶酪片和海苔。
柚子皮的妙用
1、柚子糖
削下来的柚子皮,把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。
2．柚子“酿”
做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后
每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去（这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了）。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。还有像柚子皮扣肉、柚子皮肉丝汤、柚子皮炒瘦肉这些菜，就是大家变着方法做就可以
3、柚子蜂蜜茶
柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏
65度的温水洗净。 如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。 然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分
三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。 将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤
也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要薄皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。
4、柚子蜂蜜茶
步骤一：取新鲜柚子一个，只留果肉，用手撕碎（注意：这一部的关键在于不能用刀切碎，因为这样会损失很多果汁，在后面的腌制过程中也会出很多水，另外，一定不要留有白色的皮，因为会影响口感，感觉苦涩。） 步骤二：找一个干净的玻璃瓶子，将果肉铺满瓶子底两到三公分（最好压紧点，越紧越好）铺一层白糖之后均匀的淋上两大勺蜂蜜，再铺果肉两到三公分，再铺白糖后淋两大勺蜂蜜，如此反复到瓶子装满为止，在最上面淋上蜂蜜以后用保鲜膜封好瓶口。（注意：这一部
的关键在于放够足量蜂蜜或糖，因为柚子虽然我们吃起来很甜，但是一腌制是很酸的。）
步骤三：五天后开瓶，甜腻腻的柚子清香四溢，这样就可以直接吃了，味道也很好的。备好香茶一杯，白开水亦可（最好是绿茶或者红茶，花茶的花
香味会影响到柚子的清香），舀一大勺腌好的柚子与茶搅拌，OK了，一杯柚子茶完成了！（掌声鼓励一下……） 别小看这么简单的柚子茶哦，清热解火，美容养颜，清肠润肺可全靠它了，味道嘛真得很不错哦~~
先将柚子清洗干净,削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。
5、 炒柚子皮
做法也简单。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒 (以土辣椒为上品 )，油里爆炒
(油稍多)，爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。柚子皮顺气，去油解腻，是清火的上品。喜食辣者，多放辣椒，也不必担心火气过重。柚子皮营养丰富，且有健胃、化痰、解酒等功效。沁了辣椒油的柚子皮，颜色深红鲜美，看着就叫人想流口水，增添了食欲。仲秋季节，炎热的傍晚坐在院子里，下粥时吃点柚子皮，绵绵的，辣辣的，伴有柚子的清香，不啻为一道价廉物美的佳肴。
皮薄的柚子皮，泡水后，呈网状，到处是纤维，口感不好。食用柚子皮，选皮厚者为佳。而且越酸的柚子，柚子皮就越清甜。还一个方法，柚子皮用糟辣椒腌渍后，保存起来，到来年中秋都不败味。
6、蒜香柚子皮
材料：
处理好的柚皮250克，油、蒜片（或青蒜）精盐、鸡精、酱油各适量。 做法：
1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。
3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。
4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
特点：清香开胃，风味独特。
贴士：
若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。 常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者
7、做防虫、去味、做蚊香
把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。柚子皮内面的白筋撕掉后，将皮放置在太阳下，晒干水分，直到柚子皮变得干硬，这时用刺有小孔的塑料袋装好保存，可 用 來 做 肉 類 去 羶 的 辛 香 料 ， 也 可 以 放 在 櫥 櫃 內 的 角 落 ， 防 止 蟲 蟻 ， 或 放 入米 缸 內 防 小 蟲 。用以上同样的方法可以做天然蚊香，而且对人无害 紫薯的吃法（一）
紫薯又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改
善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
下面我就紫薯为原料，提供几个有关紫薯的做法与吃法:
桂花紫薯麻薯
紫薯切小块，煮熟或蒸熟。
煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀。放多少根据自己的口味调整，这就是紫薯麻薯馅。
煮紫薯的水不要倒，留来做皮的时候也要用。
糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。把这些材料全部搅拌均匀，包上紫薯麻薯馅，上火蒸20-30分钟就可以了。稍微放凉之后，手上沾些水，然后把面揉成团，就可以开始包了。 最后包好，再滚上椰丝就可以了。
免烤紫薯蒙布朗
材料：
紫蕃薯500克、淡奶油80ml、黄油40克（可以随用随加，以能拌均匀消化饼为准则）、消化饼约76克（这是用来做蒙布朗的饼底的，如果你喜欢可以多放些 饼， 但黄油也要相应增加）
做法：
事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
1、 黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）；
2、 将消化饼压碎 ；
3、 消化饼碎和融化的黄油拌匀 ；
4、 蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平；
5、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥 ；
6、将淡奶油打发；
7、薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止；
8、拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平 ；
9、倒扣脱模，揭去保鲜膜即可（这里看到的上层其实是饼底哈，还要再倒扣一回使它在下面）。
提示 ：
1、 这款甜点冷藏后更好吃，所以建议可以连模子一起放进冰箱冷藏，吃的时候才脱模切块 ；
2、 选用的模子或碗，最好要上下同宽的，这样出来的形状比较好看，记住里面一定要垫保鲜模，否则脱不了哦 ；
3、 不用放糖了，就用蕃薯本身具有的甜味 。
紫薯中淀粉的细胞膜不易高温破坏，难以消化，再者，紫薯中的气化酶不易高温破坏，吃后会产生不适感。所以，切不可多食哦！
紫薯的吃法（二）
紫薯麦片银耳粥
做法：
1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。
2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。
3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。
4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。 辅料：荔浦芋头，糖，油。做法：
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。 紫薯吐司
原料：
高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克，黄油25克。做法：
1、紫薯洗净，切成1厘米厚片，放入蒸锅蒸熟。取90克去皮的熟紫薯，放入搅拌机，加入140克牛奶，充分搅打，过滤，剩牛奶紫薯液约200克。
2、将除黄油以外的其他原料充分揉和成均匀的面团，之后再加入软化的黄油，揉至面筋呈完全阶段，收圆入抹了油的盆中，盖好保鲜膜放在温暖处做基础发酵。
3、基础发酵完毕，排气取出，分割三等份，滚圆，中间发酵15分钟。
4、取一份面团，轻轻按扁排气，用擀面杖擀开擀薄，翻面，从上往下紧密卷起。依次做完其他两个面团。
5、将三条面团分别揉至同样的长度（如果面筋收缩，可停下来松弛一会儿再揉）。
6、从中间分别向两端编成辫子状，对折，整理一下形状，放入吐司模中，轻轻压紧，送入烤箱进行最后发酵。
7、最后发酵完毕，表面刷蛋液，180度，下层，35分钟（上色后盖锡纸）。小贴士：
1、紫薯比较硬实，蒸熟了也很硬，不易压成泥，所以采用上面的处理方式，可以使紫薯和液体更好的融合于面团中。
2、您可以根据自己的喜好和习惯，采用其他各种整形方式。
解酒秘方一
一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。
△ 香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒；
△ VC片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用；
△ 梨：中毒严重者可用梨汁灌服；
△ 荸荠：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服；
△ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好；
△ 白萝卜：洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服；
△ 藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服；
△ 茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；
△ 醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒；
△绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。
解酒秘方二
（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
家庭应备的调料
1、食盐——有粗细之分，家庭用细盐即可，但最好是加碘的。
2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽，质量更高。
3、面酱——有甜酱、黄酱之分，一般备甜酱即可。夏天易变质，注意防腐。主要用于酱爆类莱（仅着爆肉丁、京酱肉丝），这可用油炸熟后供蘸食（如吃烤鸭）。
4、白糖——分绵白糖、砂糖。许多菜都要用糖，拔丝类菜用得更多。
5、醋——包括酿造醋（如最常见的米醋）和人工合成醋（醋精，白醋）。白醋主要用于需要有酸味但不能有颜色的菜。
6、番茄酱——番茄酱在烹任中一是取其味道，二是用其颜色。
7、干辣椒——原形的和粉状的均应备些，辣味的菜主要靠辣椒调味。
8、辣椒油——市上有售，也可自制：干辣椒切成小段，投入冒烟的热油中,变成黑红色即可。
9、豆瓣酱——也是辣味调料，四川郸县豆瓣最好，鱼香类等川菜必用。
10、胡椒——有颗粒的和粉状的，后者用得多，不少菜都用得上，酸辣汤更是必用。
11、芥末——拌凉菜时多用。现在有芥末油出售．用起来更方便。
12、花椒——有粒状和花椒面两种，用途广泛。
13、大料——即八角，用途广泛。
14、桂皮——即肉桂，煮茶叶蛋、五香花生米、五香豆等用。
15、五香粉——花椒、大料、桂皮、丁香、山寨等芳香类调料混合研制而成，使用方便，多种菜肴可用。
16、咖喱粉——也是多种香料研成，做咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆等用。
17、味精——中餐菜肴必不可少，提鲜作用大。
18、香油——又称麻油，炒菜、制汤时做“尾油”用。菜肴制成时的刹那加入（饭馆有些菜最后淋火鸡油，家庭可免）。
19、蚝油——广东等地特产，近年北方也流行，可制蚝油牛肉等。
20、腐乳——做素菜时多用。
21、芝麻酱——拌凉菜用。
22、料酒——又称黄酒、绍兴酒，用处甚广，必不可少。
23、奶粉——易保存，需要用牛奶的菜，可加水调和使用。
此外，烹调中还需使用油脂和淀粉，它们不算调料，但需常备。油脂分菜油、豆油、花生油、葵花籽油、玉米油等以及动物油（如猪油），眼下多用经过精炼的烹调油；淀粉、团粉品种很多；以色白、吸水性强、粘性好者为佳。
吃姜5大禁忌
生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。
姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的。
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患
者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
几种女性可常吃的食物
花菜：实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。此外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
草莓：草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
酸奶：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还含有维生素B2、磷、钾以及维生素B12，这些元素都对人体大有裨益。
红薯：红薯中富含纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
木瓜：木瓜中的维C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。
亚麻子：面包师经常用这种坚果的种子，来增加食物的香味和美感。科学家认为，这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺
癌。
豆腐：豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮，因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近，每天摄入50-76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应，而一小杯豆腐就含有25-35毫克黄酮素。
牛肉：由于妇女一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液里含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法，100克生牛肉里至少有3毫克铁，另外牛肉的脂肪含量低，既可增加能量又能抑制体重。
甘蓝叶：骨质疏松症是老年妇女容易患上的一种疾病，这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素D外，还能摄取维生素K，维生素K对骨骼有很强的保护作用。
冷菜的31种调味汁的配制方法
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2．酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。
3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
4．蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后加调料烧沸，为桔红色咸鲜味。多用以拌食荤料，如：蟹油鱼片、蟹油鸡脯、蟹油鸭脯等。
5．蚝油汁 用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。
6．韭味计 用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸，然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜，如：韭味里脊、韭味鸡丝、韭菜口条等。
7.麻叶汁 用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如：麻酱拌豆角、麻汁黄瓜、麻汁海参等。
8．椒麻汁 用料为生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤，将花椒、生葱同制成细茸，加调料调和均匀，为绿色或咸香味。拌食荤食，如：椒麻鸡片、野鸡片、里脊片等。忌用熟花椒。
9．葱油 用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等。
10．糟油 用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如：糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。
11．酒味汁 用料为好白酒、盐、味精、香油、鲜汤。将调料调匀后加入白酒，为白色咸香味，也可加酱油成红色。用以拌食水产品、禽类较宜，如：醉青虾、醉鸡脯，以生虾最有风味。
12．芥末糊 用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状，静置半小时后再加调料调和，为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜，如：芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。
13．咖哩汁 用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状，用油炸成咖哩浆，加汤调成汁，为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜，如：咖哩鸡片、咖哩鱼条等。
14．姜味汁 用料为生姜、盐、味精、油。生姜挤汁，与调料调和，为白色成
香味。最宜拌食禽类，如：姜汁鸡块、姜汁鸡脯等。
15．蒜泥汁 用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如：蒜泥白肉。蒜泥豆角等。
16．五香汁 用料为五香料、盐、鲜汤、绍酒。作法为鲜汤中加盐、五香料、绍酒，将原料放入汤中，煮熟后捞出冷食。最适宜煮禽内脏类，如：盐水鸭肝等。
17．茶熏味 用料为精盐、味精、香油、茶叶、白糖、木屑等。作法为先将原料放在盐水汁中煮熟，然后在锅内铺上木屑、糖、茶叶，加蓖，将煮熟的原料放蓖上，盖上锅用小火熏，使烟剂凝结原料表面。禽、蛋、鱼类皆可熏制，如；熏鸡脯、五香鱼等。注意锅中不可着旺火。
18．酱醋汁 用料为酱油、醋、香油。调和后为浅红色，为咸酸味型。用以拌菜或炝菜，荤素皆宜，如：炝腰片、炝胗肝等。
19．酱汁 用料为面酱、精盐、白糖、香油。先将面酱炒香，加入糖、盐、清汤、香油后再将原料入锅靠透，为赭色咸甜型。用来酱制菜肴，荤素均宜，如：酱汁茄子、酱汁肉等。
20．糖醋汁 以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如：糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮熟后，再加入糖醋汁炸透，成为滚糖醋汁。多用于荤料，如：糖醋排骨、糖醋鱼片。还可将糖、醋调和人锅，加水烧开，凉后再加入主料浸泡数小时后食用，多用于泡制蔬菜的叶、根、茎、果，如；泡青椒、泡黄瓜、泡萝卜、泡姜芽等。
21．山楂汁 用料为山楂糕、白糖、白醋、桂花酱。将山楂糕打烂成泥后加入调料调和成汁即可。多用于拌制蔬菜果类，如：楂汁马蹄、楂味鲜菱、珊瑚藕。
22．茄味汁 用料为番茄酱、白糖、醋，作法是将番茄酱用油炒透后加糖、醋、水调和。多用于拌溜荤菜，如：茄汁鱼条、茄汁大虾、茄汁里脊、茄汁鸡片。
23．红油汁 用料为红辣椒油、盐、味精、鲜汤，调和成汁，为红色咸辣味。用以拌食荤素原料，如：红油鸡条、红油鸡、红油笋条、红油里脊等。
24．青椒汁 用料为青辣椒、盐、味精、香油、鲜汤。将青椒切剁成茸，加调料调和成汁，为绿色咸辣味。多用于拌食荤食原料，如：椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
25．胡椒汁 用料为白椒、盐、味精、香油、蒜泥、鲜汤，调和成汁后，多用于炝、拌肉类和水产原料，如：拌鱼丝、鲜辣鱿鱼等。
26．鲜辣汁 用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黄瓜。
27．醋姜汁 用料为黄香醋、生姜。将生姜切成末或丝，加醋调和，为咖啡色酸香味。适宜于拌食鱼虾，如：姜末虾、姜末蟹、姜汁肴肉等。
28．三味汁 将蒜泥汁、姜味汁、青椒计三味调和而成，为绿色。用以拌食荤素皆宜，如：炝菜心、拌肚仁、三味鸡等，具有独特风味。
29．麻辣汁 用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜，如：麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。
30．五香味 用料为了香、芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、山楂、生姜、葱、酱油、盐、绍酒、鲜汤，将以上调料加汤煮沸，再将主料加入煮浸到烂。用于煮制荤原料，如：五香牛肉、五香扒鸡、五香口条等
31.糖油汁 用料为白糖、麻油。调后拌食蔬菜，为白色甜香味，如：糖油黄瓜、糖油莴笋等
自制烤地瓜
由于老婆大人坚持不懈的为沈阳的商业环境努力、为沈阳的零售业奋斗，终于邻近年末老婆的手中的N张商场购物积分卡的某一张发卡商场宣布积分兑换
活动，老婆因为2011年的“突出成绩”获得了一台电烤箱。
老婆大人虽然不善厨艺，可是却喜欢新鲜事物，勇于探索和创新（就连开车都是喜欢找那些比较新奇的路线）这一点我实在是自愧不如，应该向她好好学习。经过老婆大人一顿研究，终于研究明白了，马上拿来几只地瓜开始烤。 经过了3、4十分钟之后，居然香喷喷的地瓜出炉了，看来以后可以多给老婆大人弄一些新鲜的厨房工具、电气，让她趁热打铁，嘿嘿。
小型的电烤箱：
新鲜出炉：
烤熟的那两个真的味道不错，推荐有烤箱的朋友自己做烤地瓜吧：
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美味茄子的13种做法
一、地三鲜
材料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量。
1、茄子和土豆切成滚刀块，青椒掰成小块。
2、油七成热，将土豆块放入，炸成金黄色。
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色；加入青椒块即一起捞起。
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。
5、加入水生粉大火收汁即可。
二、糖醋茄条
材料：鸡蛋，面粉，湿淀粉，胡萝卜，油，盐，味精，白糖，米醋，葱蒜，香菜，香油。
1、茄子去皮切条，加盐腌沾面粉。
2、鸡蛋加面粉搅糊，葱蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。
3、放油，茄条挂蛋糊下里，炸成金黄色装盘。
4、放油，放葱蒜抄，放入胡萝卜丝，香菜段，少许水，盐，味精，糖，醋烧
开，用淀粉勾芡，加香油，浇淋在茄条上即好。
三、鱼香茄花
材料：胡萝卜，青椒，川椒，油，湿淀粉，盐，酱油，味精，白糖，醋，料酒，油，葱蒜。
1、茄子去皮，切段。
2、碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁。
3、放油，放入茄花炸，装盘。
4、放少许油，放葱蒜抄，放入胡萝卜川椒青椒丝炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。
四、菊花茄子
材料：胡萝卜，面粉，油，湿淀粉番茄酱，盐，味精，白糖，葱末。
1、把茄子去皮，在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，面粉沾匀，胡萝卜切丁。
2、放油，放入茄花炸，取出。
3、放油，放番茄酱炒，再入葱、白糖，胡萝卜丁，盐、味精，用湿淀粉勾芡，烧淋在炸好的茄花眼。
五、炸烹茄条
材料：尖椒、胡萝卜、鸡蛋、湿淀粉，油.盐，味精，酱油，白糖，醋，葱蒜，香菜。
1、把茄子去蒂洗净去皮切条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
2、葱蒜，尖椒胡萝卜切丝，香菜切段。酱油、盐、味精、糖、醋兑成汁。
3、放油，把茄条逐个下，炸呈金黄色，倒出、
4、勺内放油，烧热后放葱、蒜、尖椒胡萝卜丝，再放茄条，香菜，倒入汁，颠翻几下，装盘即好。
六、烧熘茄盒
材料：猪肉馅。尖椒，鸡蛋，面粉，湿淀粉，酱油，盐，味精，白糖，葱蒜，香油。
1、茄子去皮，切片。尖椒切滚刀块。
2、肉馅加盐、味精、葱、鸡蛋半个搅均匀，放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用。
3、用鸡蛋，加淀粉，面粉制成蛋煳。
4、放油，把茄盒挂蛋糊炸熟捞出。
5、放油，用葱炝锅，加水、尖椒块、酱油、盐、糖、炸好的茄盒，略烧一会， 七、番茄茄饼。
材料：肉馅，面包渣，鸡蛋，面粉，胡萝卜，湿淀粉，番茄酱，白糖，米醋，盐，味精，葱。
1、茄子去皮，切“V"片。肉馅内加葱、盐、味精、鸡蛋搅均匀。把切好的茄片，中间夹入肉馅，沾面粉；胡萝卜切成片。 2、把鸡蛋打入碗内，搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后，再沾面包渣。
3、放油，将茄饼下入，捞出摆盘。
4、加油，放入番茄炒，再加水、胡萝卜片、糖、醋、盐、味精，用湿淀粉勾流芡，浇淋在茄饼。
八、炸茄盒
材料：肉馅，鸡蛋，面粉，盐，味精，料酒，葱。
1、茄子去皮，切v片。
2、肉馅内加葱、味精、鸡蛋搅均后，放入茄夹内，茄夹沾面粉。剩余鸡蛋打入碗内，加面粉搅成蛋糊，将茄夹拖全蛋糊。
3、放油，把茄夹逐个下入勺内炸熟，呈金黄色时捞出沥油装盘。
九、芝麻茄条
材料：熟芝麻，酱油，盐，白糖，味精，料酒，葱，蒜，香油，水。
1、茄子去皮切条。
2、放油，下茄条炸，捞出。
3、勺留油，下葱蒜炝锅，放入茄条后，再倒入酱油、白糖、料酒、盐、味精、水、淀粉对好的汁，翻炒后出勺装盘，撒入芝麻，即好。
十、肉片烧茄子 材料：猪肉，青椒，淀粉，水，油，盐，酱油，白糖，料酒，味精，醋，葱蒜，香油。
1、茄子去皮，切块，肉切薄片，青椒切块。
2、放油放入茄块炸，把青椒块放入，稍炸倒出。
3、放油，放肉片炒，放葱蒜茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加水、酱油、
盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。 十一、锅塌茄盒
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防病食疗
材料：肉馅，鸡蛋，面粉，油，胡萝卜片，黄瓜片，盐，味精，白糖，米醋，葱香油。
1、茄子去皮，切片。香菜切段。
2、肉馅加盐、味精、鸡蛋搅匀，夹入茄夹内，沾面，剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。
3、放油，将沾面的茄夹过蛋液放锅，两面煎，加葱，水，盐、味精、糖、醋用小火，待汤汁收干淋香油，出勺装盘即好。
十二、麻辣茄饺
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防病食疗
材料：猪肉馅，鸡蛋，面粉，油，湿淀粉，川椒。盐，味精，花椒面，葱。
1、茄子去皮切片，川椒切段。
2、肉馅加盐、味精、葱，鸡蛋搅匀。放入茄夹内，沾面备用。
3、用剩下的鸡蛋，打入碗内搅成蛋液加入面粉搅成蛋糊。盐、味精、花椒面、水和淀粉兑汁。
4、放油，把茄夹蛋糊入炸，倒出沥油。
5、放油，用葱炝锅，放入川椒段炒，倒汁炒熟后，放入炸好的茄饺，装盘即好。
十三、酱焖茄子
材料：淀粉，油,豆瓣酱，白糖，味精，葱蒜。
1、茄子切成两半。
2、放油，下茄子炸。
3、放油，用葱抄，放入豆瓣酱炒，加水、盐、糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精、蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，装盘即好。
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防病食疗
