兴平记忆：苜蓿 野莱 洋槐花

文/薛文德

也许是人到中年容易怀旧之故吧，每到农历二三月，想起小时候和伙伴们去生产队苜蓿地撅苜蓿菜的情景，至今仍记忆犹新。

队里种了一大片苜蓿，是作为饲草来喂养那近百头牲口的。初春季节，百草萌芽，万物复苏，也正是青黄不接的时候，新鲜蔬莱十分缺欠，不象现在有大棚蔬莱，各种蔬菜随时都有，这时，刚露头的首蓿莱就象珍珠一样珍贵。每天放了学，我们几个小伙伴就提着笼子，拿上小铁铲去田里挖野菜，麦子还没有返青，野菜其实很少，我们就又遛进了队里的苜宿地，地里有专人看管，不许人进去撅菜，但那主要是防大人和外村孩子的，看苜蓿的是门中三爷，有时走过来，说:撅一点赶紧跑，到别处去。嫩嫩的苜蓿菜散发出清新的气味，芽尖太小，还达不到撅的程度，只能用三个指头去捏，去掐，象电视上看的南方人采茶叶一样，一点一点地采摘。好不容易摘了半笼子，那边又过来一群外村的小孩子，三爷一看人太多，怕队长看见扣工分，赶紧把大家都撵散了，我们只好去麦田或路边寻别的野莱了。但野菜毕竟少，不好寻，于是我们常和三爷上演着猫捉老鼠的游戏。

傍晚回来，总算挖了虚虚一笼野莱，母亲一古老倒在地上，全家人在煤油灯下开始分捡，能吃的掐了根须放盆里，不能吃的喂小鸡或猪娃吃，每年开春，母亲都要养十几只鸡，逮一头猪娃养着，这也是农村当时家家户户的基本生存模式，所以我们这些不能去参加农业劳动的小孩子，每天放学去挖野菜，也就成了放学后不用大人布置的课外作业。

捡好的首蓿菜，荠荠莱第二天早上便成了餐桌上的美味。母亲拌上面粉，蒸成菜圪瘩，用油泼辣子蒜泥水一调，那个香味至今想来似乎还飘在嘴边。有时挖的多，母亲还留一部分中午下在面条里。在那物质生活十分贫困的年代，野莱伴我度过了美好的童年。

一场春雨过后，苜蓿生长很快，为了度过饥荒，生产队派专人每天去撅菜，作为一种多年生的草本植物，苜蓿是越撅越长，每天队里把撅来的莱按人口分给各家各户，于是整个春天，苜蓿菜便成为家家户户锅里的唯一绿菜，若再用铁勺在烧锅时炒一点韭菜，中午的面条就更有味了，那时，二分钱的韭菜吃一家人，有人提着担笼在门前卖韭莱，主妇们便走出门去说:给咱捏二分线韭菜。卖菜的也不用称，其实也就没拿秤，用手分一撮:给，二分钱韭菜！主妇们也不会弹嫌多少，拿回家择了，娃他爸边烧锅边用铁勺炒了，面条也就擀好切好了，孩子吃了等着上学去，爸爸妈妈吃了稍作休息，还得去生产队上工。

到了农历四五月份，苜蓿长高长老了不能再吃，才真正成为队里牲口的饲料。这其间，那渠边田畔的洋槐花又成了百姓餐桌上的美味，那时，我和伙伴们一放学，又手持顶上绑一铁钩的长竹杆去钩洋槐花，也不怕刺儿扎手，钩下一大枝，先用手撸一把生槐花往嘴里塞，直吃了饱饱一肚子，尽管这样，还好，一直没闹过肚子。

能吃的除了这些，还有渠边的野枸杞叶子，构树上的花絮子，池塘边榆树结的榆钱等，大自然给我们提供了许多度过饥荒年月的食物，在那时无疑都是餐桌上的美味，好在我出生时三年自然灾害已过去了，并没有经历父辈们那忍饥受饿的艰难时代，但从小接受父母不得浪费一颗粮食的思想教育，至今仍牢记一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰，勤俭持家，是一个农民的本份，忘记过去，意味着背叛，无论我们现在日子多么好，都不能忘记过去的艰苦岁月。

关于作者：

薛文德，兴平南市镇人，1990年开始发表作品，先后在《西安晚报》，《陕西日报》《辽宁青年》《渭水》杂志，《中国建设报》《咸阳曰报》等全国各地报刊发表诗文一百余首(篇)，为《泾渭文苑》原创平台签约作者。先后获各种文学奖励十二次，作品入选《陕西农民诗歌六十年》，系陕西农民诗歌学会会员、理事，兴平作协会员，喜欢唱歌和旅游，兼做婚庆。