它是一种奇怪的树，不开花先结果，更是农村人眼中的“平价山珍”

作者: 直插主题
来源: 数月亮
2019-06-19

它是一种奇怪的树，不开花直接结果实，更是农村人眼中的“平价山珍”，它就是构树。

构树，别名褚桃，它的叶子是很好的猪饲料，它的韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，它的根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值非常高。当然，今天要给大家介绍的不是构树，而是构树的果实——构树穗。

构树在农村是很常见的一种树木，而它结出的果子，构树穗还是农村人经常使用的一种野菜，它的营养价值非常高，味道也新鲜可口，所以当地的村民都称它为“平价山珍”。而构树穗的做法也非常简单。只需要将构树穗清洗干净，裹上蛋清面粉，上锅蒸熟之后加入蒜末，辣椒油等搅拌均匀就可以吃了，很多人都会把它直接当主食吃，一次吃两三碗都不在话下。