常吃西兰花身体好,但西兰花有2大禁忌,你需要清楚,早知早受益
- 作者: ADAMSIR
- 来源: 数月亮
- 2019-06-19
常吃西兰花身体好,但西兰花有2大禁忌,你需要清楚,早知早受益!
西兰花的含钙量高,矿物质含量也丰富,可以提高身体的免疫力,而且西兰花的营养成分多,也容易被人体吸收,可以补充营养,蛋白质的含量也高,所以是很好的营养补充食物。
常吃西兰花,有抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
另外,西兰花富含膳食纤维,能通便排毒,细腻肌肤。但要牢记两点注意。
1、不能与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。
2、西兰花本身偏凉,肠胃不好的人,尤其是胃寒的人食用后,容易引发肠胃不适。
健康做法:
步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。
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