每天都是那几道菜吃烦了？ 试试这几道，比外面卖的好吃几倍！
- 作者: 用户61403927
- 来源: 数月亮
- 2020-03-29
金针菇肥牛卷
用料
肥牛片一盒；金针菇一袋；芥兰10颗细一些的；青椒一个；红椒一个；蒜肉；绍酒；蚝油；美极酱油；水淀粉；白胡椒粉
做法
将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段
用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
锅放少许油，先放入芥蓝段
再放上卷好的金针菇肉卷
绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味
盖上锅盖改成小火3分钟
锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁。长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可
青椒酿肉
材料：青椒、肉馅、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、蒜末、糖、淀粉、盐、鸡精
标签- 每天
- 几道菜
- 金针菇
- 肥牛卷
- 小匙
做法：1、把肉馅放在碗里，放鸡蛋，放1汤勺料酒，生抽2汤勺，老抽1汤勺，耗油1汤勺，葱姜蒜末，糖1汤勺，淀粉1汤勺，半茶勺盐，少许鸡精，顺时针搅拌均匀；
2、 青椒洗净，去根，把青椒里面的筋去掉，把肉馅填充进去；
