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平菇是我们日常生活中再常见不过的一种菌类了，通常的做法都是用来炒或者做成鲜汤，但要数平菇最好吃的做法，那就是酥炸平菇，香酥可口，外焦里嫩。虽然是素菜，却能吃出肉的口感，一口下去满口酥香，因为加了椒盐粉，尝过之后都会被深深的吸引的。
每次去农家院必点菜，吃了一次竟然要二十几块钱一盘的，虽然好吃但是确实贵了点，其实在家做真的简单又实惠的，是一道简单的下酒菜，或者看电视的时候当零食，都很不错哦~做法不难，只要做好最后那关键一步就可以。
酥炸平菇
【材料】：平菇 适量、鸡蛋 2个、淀粉 适量、椒盐粉 2茶匙
【做法】：1、平菇剪掉根蒂，用水清洗干净；
