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发酵食物的神奇功效,原来还能抗肿瘤、抗衰老......

  • 作者: Queen84466782
  • 来源: 数月亮
  • 2020-03-29

你了解发酵食物吗?

平时吃霉千张、霉豆腐吗?

那臭鳜鱼、臭豆腐、面粉都属于发酵食物吗?

那要怎么吃才健康呢?

先让我们一起了解了解神奇的发酵食物吧!

平时吃的臭的食物也属于发酵食物吗?

发酵是一个微生物加工的过程

这个过程有的变香了有的变臭了

所以都叫做发酵食物

但有的人会把发酵和发霉混为一谈

其实是有本质区别

发霉是有害的真菌大量繁殖

如黄曲霉毒素

吃多了可能会导致肝癌、死亡

而发酵是利用有益益生菌制造的食物

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