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这才是正宗的东北鲶鱼炖豆腐?味道果然不一般,香甜可口太入味!

2018-04-11 19:01:19    来源:煮夫

鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜,是属于东北菜系的。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法,深受广大朋友们的喜爱。

首先我们需要准备的食材有: 鲶鱼1000g、毛豆腐300g、食盐2勺、醋2勺、姜适量、料酒适量、豆瓣酱2勺、柿子椒1个、红椒1个、蒜苔10g、调和油适量、剁椒酱2勺。先将两斤左右的鲶鱼一条,洗净切块,用料酒先腌几分钟,去腥

豆腐切块备用

生姜大蒜切片,青红椒各一个切大丁,青蒜切长段,干尖椒剪好备用

锅中倒入小半锅油,烧至八成热时下先入生姜片大蒜片,再下入干尖椒,炒香

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