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在沈阳能吃到日漫里小新吃的大阪烧 哆啦A梦最爱的铜锣烧

2018-04-11 19:00:57    来源:东北吃喝玩乐小能手

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大阪烧是大阪的名小吃之一,在日本,它的名气完全不输于章鱼烧,但在国内却没有见到很多和它相关的店,当然也见过类似的,不过味道却完全不同,就好像我在日本吃到的中国包子一样,和国内的味道完全不同,任何一种食物进军其他的国家,都会根据顾客的口味发生一定程度的改变,但在沈阳开了一家正宗的日本大阪烧店。因为厨师是真正的到日本学成归来。在沈阳第一个铁板形式出品的大阪烧店,动漫中的大阪烧和铜锣烧终于得到了完美还原。

大阪烧的特点就是根据自己喜好在里面追加食材,我加了牛筋、脆皮肠和芝士 味道谈不上多惊艳 但出品还是挺稳 里面洋白菜很多 这点也是遵循大阪烧传统 同时显得饼很厚 虽说我没做过大阪烧 但制作流程也大体了解 重点之一在于调的糊糊浓度掌握上 miyabi的大阪烧糊糊调的刚好 最后的木鱼花与海苔更是完美收尾。

豚平烧是鸡蛋加猪排,酱汁的味道很搭,加分。

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